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重ね煮(陰陽調和料理®)のお弁当と食べ物あれこれ☆

大阪・江坂のいんやん倶楽部で「陰陽調和料理®(重ね煮)」を学びました。 面白くて、奥深くて、それでいて簡単で、師範のお免状をいただくまでに。 そんな陰陽調和料理®(重ね煮)で作ったお弁当や、お料理、その他の食べ物のことなどを書いています ^^

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2025 
July 05
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2016 
December 22
今日は学校行事なので
恒例のパン屋さんでのお買い物。

サラダをお供にします。



サニーレタス、コーン缶、ツナ缶に
自家製てきとードレッシング。



こんな風にパンに挟んでいただきます ^^

野菜ジュースも持って行ったけれど
お昼休みに用事が入ったので
飲めなかった……。


ほんとはここにアボカドが入れば
言うことなしなんですが
今回はなしでー。

それでもおいしかったです (^-^)

ごちそうさまでした ^^





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2016 
December 21



◆しめじ、冬瓜、じゃがいも、玉ねぎ、人参、カマスの重ね煮◆
塩糀で味付け
水菜の浅漬けは色合いが寂しかったので仕上げに混ぜ込みました。

あとは
・福神漬け、白菜の塩糀和え水菜の浅漬け
・羅漢果梅
・みかん です。

ごちそうさまでした ^^





2016 
December 20


◆舞茸、じゃがいも、大根菜、人参、宗八カレイの重ね煮◆
塩糀で味付け
わかめとブロッコリーは仕上げに。

あとは
・ごはんの間には水菜の浅漬け
・福神漬け、白菜の塩糀和え
・羅漢果梅 です。

ごちそうさまでした ^^







2016 
December 16
今日はお弁当はいらないとのことで
お弁当の写真はありません。

そこでちょっと趣向を変えて
スープのお話。

寒い季節
保温器がなければ
お弁当は冷たいっ(>_<)

そんな時
スープはいかがですか ?

もちろん
ちゃんとスープを作って
ジャーで持参するのもいいですが

今回はもっとお手軽に
味噌玉を持って行って
マグカップに熱湯を注いでいただくのをおすすめします ♪



一番お手軽な
お味噌、乾燥わかめ、あらめ、めひび、とろろこんぶ、あおさの味噌玉〜。



ラップに包んでも
ちっちゃな容器に入れてもOK

うちのお味噌で
だいたい100ccのお湯にお味噌10gくらい。

なので
マグカップの容量&お使いのお味噌やお好みに合わせて
お味噌を用意してくださいね。

あとは
お好みの具をませるだけ。
お湯で溶いて違和感のないものなら
なんでもOK

ほんといろんなレパートリーができます ♪


あと
洋風であればこちら↓



キューブちゃん ♪

お湯に溶くとこの通りー。



それぞれ
カレー味
ホワイトシチュー風
トマト味のスープになっちゃいます ^^ 

こちらの講座はリクエスト開催しますので
ご希望の方はこちら★まで(^_−)−☆


おいしいお弁当に
あたたかいお汁が加わったら
ほんと幸せですよね〜(^-^) 

ごちそうさまでした ^^











2016 
December 15


◆エリンギ、冬瓜、大根菜、人参、鶏つくね(レンコン、ネギ、人参葉)の重ね煮◆
ブロッコリーを仕上げに。
塩糀で味付け。

その他には
・長芋、ビーツの糠漬け、わかめ和え
・人参とかぶらの糠漬け
・ごはんの間には小松菜と水菜を
・みかん

ごちそうさまでした ^^







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