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重ね煮(陰陽調和料理®)のお弁当と食べ物あれこれ☆

大阪・江坂のいんやん倶楽部で「陰陽調和料理®(重ね煮)」を学びました。 面白くて、奥深くて、それでいて簡単で、師範のお免状をいただくまでに。 そんな陰陽調和料理®(重ね煮)で作ったお弁当や、お料理、その他の食べ物のことなどを書いています ^^

2016 
December 15


◆エリンギ、冬瓜、大根菜、人参、鶏つくね(レンコン、ネギ、人参葉)の重ね煮◆
ブロッコリーを仕上げに。
塩糀で味付け。

その他には
・長芋、ビーツの糠漬け、わかめ和え
・人参とかぶらの糠漬け
・ごはんの間には小松菜と水菜を
・みかん

ごちそうさまでした ^^







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