重ね煮(陰陽調和料理®)のお弁当と食べ物あれこれ☆
大阪・江坂のいんやん倶楽部で「陰陽調和料理®(重ね煮)」を学びました。 面白くて、奥深くて、それでいて簡単で、師範のお免状をいただくまでに。 そんな陰陽調和料理®(重ね煮)で作ったお弁当や、お料理、その他の食べ物のことなどを書いています ^^
2016
November 11
November 11
◆ひらたけ、冬瓜、人参、赤くなったピーマン、ウインナーの重ね煮◆
四角豆は仕上げに入れて
しろたまりで味付け。
子どもっぽいけれど ?
今日のタンパク質はウインナーです ^^
その他は
・長芋のわかめとじゃこ和え
・柿 です。
ごちそうさまでした ^^
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2016
November 10
November 10
◆ひらたけ、冬瓜、人参の重ね煮◆
仕上げにピーマン投入。
しろたまりで味付け。
・白身魚はオルターのおまかせお魚セットに入っていて
名前を控え忘れたので、不明(^^:;)
でも上品なお味でした。
(塩糀で味付けして重ね煮といっしょに加熱 ♪)
・長芋のあおさ和え
ごちそうさまでした ^^
2016
November 09
November 09
◆ひらたけ、ブロッコリー、玉ねぎの重ね煮◆
白たまりで味付けをして
柿とプチトマトをいっしょにトッピング。
柿とプチトマトをいっしょにトッピング。
カマスは塩糀で下味つけています。
ごちそうさまでした ^^
ごちそうさまでした ^^
2016
October 27
October 27
◆ひらたけ、白菜、玉ねぎ、人参の重ね煮◆
仕上げにピーマンを入れてしろたまりで味付け。
仕上げにピーマンを入れてしろたまりで味付け。
・サゴシ(サワラ)は味噌煮に。
蒸しさつまいももいっしょにトッピングしました。
ごちそうさまでした ^^
ごちそうさまでした ^^
2016
October 26
October 26
◆ひらたけ、白菜、じゃがいも、玉ねぎ、人参の重ね煮◆
しろたまりで味付け。
・サゴシ(サワラ)
もっと大きいかと思っていたのですが
おととは火が通ると縮む〜(^^:;)
これはお野菜のてっぺんに乗っけて加熱しました ^^
・長芋、オクラ、海苔の白たまり和え
ごちそうさまでした ^^