忍者ブログ

重ね煮(陰陽調和料理®)のお弁当と食べ物あれこれ☆

大阪・江坂のいんやん倶楽部で「陰陽調和料理®(重ね煮)」を学びました。 面白くて、奥深くて、それでいて簡単で、師範のお免状をいただくまでに。 そんな陰陽調和料理®(重ね煮)で作ったお弁当や、お料理、その他の食べ物のことなどを書いています ^^

  • « 2018.09. 
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
  •  »
2018 
July 01


・発芽モード玄米ルーのカレー
・カカオニブドレッシングでスティックサラダ
・発芽モード玄米のソーダパン

カレーは
お肉系はなく大豆でしたが
それでも十分おいしかったです。


お土産は
・発芽モード玄米のカカオニブパン でした (^-^)

 

これ、おいしかったー ! 





PR
2018 
June 05


・玄米団子汁
・カラフルごはん
・カレールー
・自家製きなこ飴
・さんまの甘露煮
・ジュースdeスイートポテト でした。
 
10回に渡って開催されたオルタナクッキング。
 
玄米やお豆の使い方をはじめ
食材を余すところなく使う工夫満載の講座でした。
 
ありがとうございました !
2018 
February 05


本日はオルタナクッキングのお手伝いへ。
http://alter.gr.jp/event/detail.php?id=496
 
・玄米ホットケーキ&レーズンジャム
・生野菜でポテトサラダ(グレイニズムミルクdeドレッシング)
・鮭の和風ムニエル&野菜ソース
・大豆ミートと糸こんにゃくの和風パスタ
・豆乳寒天、人参寒天
・わらびもち
・フルーツティー でした ^^












2017 
November 06


今日もお手伝いに行っていました。
http://alter.gr.jp/event/detail.php?id=496

本日のメニューは

・玄米のぎょうざ(米粉の皮から手作り)
・たこの頭のぎょうざあんをハンバーグ風に
・自家製ラー油 & ポン酢
・パーフェクトプロテインドリンク
・ねばねばサラダ
・野菜のミネストローネ(ベジブロス)

でした ^^ 


「自然食品は高い」と思っていませんか ? 

確かに市販のものより高いですね。
(それでもオルターはびっくりするくらい良心的です ! )

その「いろんな意味」で貴重な食材を
余すところなく使う技を
このオルタナクッキングで
学ばせてもらっています ^^ 






2017 
October 28


オルタナクッキングの
予習として米粉の皮の餃子 ^^ 

すごーい ! 
手作り米粉の皮だけど
割れたりせず
ストレスなく包めたー (^-^) 

ただ
うす皮餃子専門店 ぎょうざ太郎さんの
うす皮ぎょうざを食べちゃったから(?)
皮が気になってしょうがない (^^:;) 

手作りで
あそこまで薄くするのは
ちょっと難しいかなぁ……。


だけど
米粉でぎょうざの皮が作れると
何かとありがたい ^^ 





[1] [2

Powered by Ninja.blog * TemplateDesign by TMP

忍者ブログ[PR]