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重ね煮(陰陽調和料理®)のお弁当と食べ物あれこれ☆

大阪・江坂のいんやん倶楽部で「陰陽調和料理®(重ね煮)」を学びました。 面白くて、奥深くて、それでいて簡単で、師範のお免状をいただくまでに。 そんな陰陽調和料理®(重ね煮)で作ったお弁当や、お料理、その他の食べ物のことなどを書いています ^^

2018 
November 15


◆舞茸、えのき、白菜、かぼちゃ、玉ねぎ、人参◆
の水なし重ね煮。
(人参見えてへんけど (^^:;) )

こちらを
いろいろ変化させて行きます ♪ 





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2018 
November 14


◆なめこ、冬瓜、白菜、かぼちゃ、鶏肉の重ね煮◆
仕上げにいんげんを入れて
塩糀で味付け。

この時期、活躍する冬瓜。

おいしいです (^-^)
ありがとうー。




 
2018 
November 08


今日の晩ごはん

・柿の葉寿司

・舞茸、白菜、人参の重ね煮(梅味)

・即席海の幸スープ

 (とろろ、あおさ、ふのり、わかめにお湯を注いで

 塩糀で味付けただけ。

 だけど海の香りいっぱいでおいしい ♪ ) 

柿の葉寿司が食べたくて

副菜は梅味でさっぱりと

そしてスープは簡単に。

おいしかったです。

ごちそうさまでした (^-^) 






2018 
November 07


◆なめこ、いんげん、エゾシカミンチの重ね煮◆
サッと火の通りやすいものばかりで。

それを丼仕立てに〜。



彩に人参のぬか漬けをトッピング。

お一人さまのごはんは
これで満足 (^-^) 




2018 
November 03



◆なめこ、冬瓜、かぼちゃ、人参、鶏肉の重ね煮◆
仕上げにいんげんを入れて。


心地よい疲れと共に帰宅して
重ね煮でほっと一息。

作って行っていてよかったー (^-^)





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