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重ね煮(陰陽調和料理®)のお弁当と食べ物あれこれ☆

大阪・江坂のいんやん倶楽部で「陰陽調和料理®(重ね煮)」を学びました。 面白くて、奥深くて、それでいて簡単で、師範のお免状をいただくまでに。 そんな陰陽調和料理®(重ね煮)で作ったお弁当や、お料理、その他の食べ物のことなどを書いています ^^

2017 
July 19


今日は京都へ。

メニューで一番こころ惹かれたのは
やっぱりスープセット ! 


いただいた
かぼちゃのスープ
おいしかったけれど
豆乳はなくてもよかったんじゃないかな ^^ 

わたしはいつも豆乳は使わない。
でも十分おいしいよっ。
(普通の人じゃ物足りないかなっ)






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2017 
June 14


今日はの里へ。

軽くおそばでも
と思っていたのですが

こちらはわかやまポーク トントンの豚肉を使っていると知り
「今週のランチ」にしましたっ ^^ 

ボリュームがありそうなので
ごはんとお漬物はパスしたのですが
これが来てみると
ごはんと食べたかった……。

ま、でも
お腹的にはこれでよかったです ^^ 


ごちそうさまでした ^^ 









2017 
May 24


最近ちょっと不調……。
(あ、精神的に)

で、ごはんを作る気持ちにもなれない。

そんな時は
無理してごはんは作らないようにしています。

今まで
<それでもごはん作らなくっちゃ ! >
と無理して作って

でも
おいしくできなくて

食材にも
食べてくださる人にも
失礼なことになっていたのでー。


そんなわけで
お弁当が時々飛んでいますが

今日は出先で
前々から気になっていた

筍の柿の葉寿司をいただきました ^^ 

そのシリーズは
定番の鯖だけでなく
鮭と筍の3種類入っているのも
うれしいところ(^-^) 


お味の方は……。

昔高知で
皿鉢料理をいただいた時
お寿司のバリエーションに感動したのですが
(特に野菜系のお寿司)

今回は
正直なところ

たけのこはたけのこのおかずとして
いただいた方が
わたしの好みだと思いましたっ。
(あくまでも個人的な意見ですっ)

ただ
春を感じる
という意味では
堪能させてもらいました (^-^) 

ごちそうさまでした ^^ 









2017 
May 21


紀伊見荘のランチをいただきました ^^ 

今日のAランチは
白身魚の唐揚げ、南蛮ソース
たけのこの土佐煮

これにお代わり自由の
サラダ、ごはん、赤だしが付きます。

白身魚
かなりボリュームがありましたっ。

ごはんちょっとにしといてよかった (^^) 

土佐煮に木の芽ソース !
どちらもちょっと甘かったけれど
ここのお料理の
こんな工夫が好き❤︎



そしてデザート



あまり上手く撮れてなくてごめんなさいっ(>_<) 

今年初のすいか〜 ^^ 

あと
柑橘の求肥っぽいもの
ケーキが2切れと
ココアプリン。

もみじやエディブルフラワーのあしらいが
ここならではですね(^_−)−☆



こちらのお料理は
いつも何か発見があって
そしてもちろんおいしくて
好きです ^^ 

ありがとう。
温泉も堪能させてもらいました。

ごちそうさまでした ^^ 








2017 
May 17


用事の帰りに
気になっていた
しいたけそばをいただきにまつまさへ。

肉厚のしいたけが
表っ側は素揚げっぽく
裏側には衣が付いていて
だしが浸みておいしかった〜。

だしも濃厚。

わたしはかつお(の風味がした)と思ったのに
食べログでは「しいたけと昆布のだし」
と書いてあって
ちょっと自分の味覚について
自信なくしかけました (^^:;) 


それはともかく
これはまた食べたいかも〜☆ 

ごちそうさまでした ^^ 







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