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重ね煮(陰陽調和料理®)のお弁当と食べ物あれこれ☆

大阪・江坂のいんやん倶楽部で「陰陽調和料理®(重ね煮)」を学びました。 面白くて、奥深くて、それでいて簡単で、師範のお免状をいただくまでに。 そんな陰陽調和料理®(重ね煮)で作ったお弁当や、お料理、その他の食べ物のことなどを書いています ^^

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2017 
November 22


写真撮る前に食べちゃって
明日の朝のお味噌汁の具として
残していたものをかろうじて撮影 (^^:;) 

◆ぶなしめじ、冬瓜、人参、エゾシカミンチの重ね煮◆
作っておいて
今日はおうどんの具として使いました ^^ 

これに
切り干し大根とか
青物を足して
お味噌汁にします ^^ 

ごちそうさまでした ^^ 







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2017 
November 21


◆なめこ、大根、人参、はんぺんの重ね煮◆
仕上げに小松菜を入れて白たまりで味付け
おでんのこんにゃくとともにトッピング

・ピクルス
・水菜の塩漬け
・梅シロップの梅

ごちそうさまでした ^^ 








2017 
November 19
出先でお腹がすいて
時間も遅かったので
何が食べたいか考えて
フロアガイドを見たら

無化調のお蕎麦やさんを発見 ! 

けっこう通路の奥で
こんなとこ知らんかったー ! 
ってとこ。

かきのそばがあったのでいただきました (^-^) 



だけど
なんかあっさりしている ?! 

おいしいんだけれど
かきの味もして堪能させてもらったけれど
何か物足りない……。

それに
おなかもまだ足りない感じで
おむすび1個追加しちゃった ! 

食欲の秋
ということにしておこう (^^:;) 







2017 
November 15


◆里芋と鶏ミンチの重ね煮◆

先日の梅干しと和えた
◆えのき、れんこん、鶏肉の重ね煮◆

・おでんのゆで卵と人参
・ピクルス
・キャベツ

ごちそうさまでした ^^ 







2017 
November 14


13日の夜
21:33に作ったけれど
お昼にいただいたので ^^ 

◆えのき、大根菜、キスミンチの重ね煮◆
白たまりで味付け。
冬の定番ですね ^^ 

◆えのき、れんこん、鶏肉の重ね煮◆
梅干しと和えました。

これ↑おいしーい ! 
また作りたいです ♪ 

ごちそうさまでした ^^ 









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