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重ね煮(陰陽調和料理®)でお弁当☆

大阪・江坂のいんやん倶楽部で「陰陽調和料理®(重ね煮)」を学びました。 面白くて、奥深くて、それでいて簡単で、師範のお免状をいただくまでに。 そんな陰陽調和料理®(重ね煮)で作ったお弁当や、お料理、その他の食べ物のことなどを書いています ^^

2017 
March 25
今日は親戚との会食でした。



ごちそうの数々。

だけど
やっぱりサラダがほしくて
帰りに好きなカフェへ。



ボールサラダ ♪

ただね
ゴマのドレッシングが濃厚すぎて
残念でしたっ。

前もそんなことがあったので
これからは
ちゃんとオーダーの時に
確認(お願い)した方がいいですねっ。

めんどくさい奴ですが
せっかくいただくのなら
おいしくいただきたいので……。






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2017 
March 24


子どもといっしょに外出していて
ちょっと帰りが遅くなったので
ここは割り切って
好きなお弁当屋さんへー。

ここは
お野菜いっぱいで
無化調なので好きなのです。

ごちそうさまでした ^^





2017 
March 24


◆ひらたけ、さつまいも、玉ねぎ、人参の重ね煮◆
ブロッコリーは仕上げに。
白たまりで味付け。
きびなごを焼いたものと
ジャーン !  子どもの作った卵焼き ♪ 
後はごはんの間に
・水菜浅漬け
・セロリ、かぶ、人参のぬか漬け

ごはんの上には
・フリルレタス
・サニーレタス でした。


子どもが「卵焼き食べたい」と言ったので
「じゃあ父ちゃんのお弁当分も作って〜」とリクエスト ^^ 

お任せしていたら
自分の分3枚と(!!!) わたしにもと
合計5枚焼いてくれました。



今は広げて焼くだけですが
いつか巻いてくれるかなぁ(^-^) 

ごちそうさまでした ^^ 






2017 
March 23


◆こんにゃく、舞茸、切り干し大根、玉ねぎ、干しごぼう、鶏ミンチの重ね煮◆
塩糀で味付け。

今日は宅配前と
連休に調理をしないから
控えめに注文していたのでお野菜がピーンチ ! 

お天気良かったので
慈光会までドライブに行っても良かったのですが
車の中での考え事は昨日したし
今日は紙に向かいたかったのでパス。

そーんな時は
乾物さんと根菜さんが大活躍 ^^ 

って
今日は人参すらなく
こんにゃくと舞茸もなくて
乾燥こんにゃくと干ししいたけとかだと
玉ねぎ以外は乾物ってことになってました〜。


ごはんの間には
・水菜の浅漬け
・セロリ、かぶのぬか漬け
・昆布粉
ごはんの上に
・フリルレタス
・サニーレタス

彩に冷凍していた刻みねぎと
いつもはごはんの間に入れる
人参のぬか漬けを上に〜。

ごちそうさまでした ^^ 





2017 
March 20
朝は昨日の作った米粉パンと
自然食品店で買ったパンとベビーリーフ
デコポン、キウイ。



コーンスープも買っていたのですが
お腹いっぱいになったので今回はパス。

やっぱり
新鮮なグリーンと果物があると
それで満足できますね ^^ 


お昼はカキフライと貝柱フライ〜❤️



ただね
ここのサラダ
マヨネーズがたっぷりかかっていて
それが残念でしたっ
(好き勝手書いていますが(^^:;))

でも
せっかくのお野菜が
油っぽくなって残念だったのですもの……。

ちなみに
お味噌汁にもしじみ(多分)が入っていましたよ(^_−)−☆



夜は、ジャーン ! 



お昼に続いて貝だらけっ。

インパクトありましたが
ごはんの量も多く
全部食べられなくてごめんなさいっ(>_<)でしたっ。

それに
どうしてもお砂糖の甘みって
飽きやすいのかな……。


このお弁当だけでなく
今回のたびでいただいたものは
世間の味付けと
自分の好みとの違いとか
その他もろもろ
本当にいろいろ勉強になりましたっ。

ありがとうございましたっ !!! 







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