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重ね煮(陰陽調和料理®)のお弁当と食べ物あれこれ☆

大阪・江坂のいんやん倶楽部で「陰陽調和料理®(重ね煮)」を学びました。 面白くて、奥深くて、それでいて簡単で、師範のお免状をいただくまでに。 そんな陰陽調和料理®(重ね煮)で作ったお弁当や、お料理、その他の食べ物のことなどを書いています ^^

2017 
August 19


◆舞茸、なす、玉ねぎ、人参、鶏肉の重ね煮◆
後からピーマンを入れました。

鶏肉は
しょうゆにんにく糀で下味を付けています。

全体は塩糀で ^^ 


なんかね
いっつも代わり映えしないなぁ
と思うけれど

でも
飽きない
おいしい。

お野菜とお肉のハーモニーなんですよね〜。


ごちそうさまでした ^^ 






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2017 
August 18


今日は重ね煮ではないです〜。

豚肉の上に空芯菜を散らして
豚肉の油で炒めました。

彩りに人参のぬか漬けを散らして

義母さま作
ゴーヤーの佃煮をトッピング。

ごちそうさまでした ^^ 







2017 
August 17
根っこ農園さんからかぼちゃが届いたので
早速かぼちゃスーブ ♪ 

かぼちゃスープは
わらの船越さんのレシピで作ります ^^ 

人さまのレシピなので
詳しくは書けないけれど

かぼちゃ、玉ねぎ、人参を重ねて



煮て

味付けは塩糀だけ。
(船越さんレシピでは塩)

変におだしとか豆乳や牛乳などを使わない方が
おいしい ^^ 





うーん
おいしーい ❤︎ 

こんな時は
米粉パンよりも
小麦粉のフランスパンの方が合いますね ^^ 

ごちそうさまでした ^^ 





2017 
August 15


まいたけ、じゃがいも、玉ねぎ、人参、ごぼう、鶏肉◆

またまた塩糀だけ〜(^_−)−☆
だけどおいしーい ❤︎ 

ごちそうさまでした ^^ 







2017 
August 15


ごぼう。
干しています ^^ 







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