忍者ブログ

重ね煮(陰陽調和料理®)のお弁当と食べ物あれこれ☆

大阪・江坂のいんやん倶楽部で「陰陽調和料理®(重ね煮)」を学びました。 面白くて、奥深くて、それでいて簡単で、師範のお免状をいただくまでに。 そんな陰陽調和料理®(重ね煮)で作ったお弁当や、お料理、その他の食べ物のことなどを書いています ^^

2016 
December 18
 

知人たちとロイヤルホストでごはんをいただきました。

お肉ドーン ! 
というイメージだったのですが

その分サラダが何種類かあって
スーブとごはんのセットもあって
なかなか良かったです ♪

おっきいマッシュルームのサラダもおいしかったー。
アボカドサラダと迷ったのですが
シュリンプは今日はちょっと……。
だったので
こちらにしてよかった。

ドレッシングもくどくなかったですし。

ふむ。
ロイヤルホストもなかなかいいかもしれません(^_−)−☆

ごちそうさまでした ^^











PR
2016 
December 17
かりんが熟して来たので仕込みー ♪



だけど
けっこうなお砂糖の量(^^:;)



大体かりんとお砂糖1:1
しばらく混ぜまぜの日々。




はちみつ漬けも〜。
だけどこちらのはまだ固かった……。

大きい方はもう少し熟してから
漬け込みます。

これからの季節
重宝します ^^






2016 
December 06


今朝のスムージーは昨日といっしょ。
りんごとチンゲン菜。

だけど
50℃洗いはしなかったら
うん、そんなにくすんでいない。

昨日のはこちら



うーん。
見た目は変化していなかったし
50℃洗いだから
酵素もそんなに減っていないと思われるのに
こんなに違うなんて……。

ちょっとびっくりでしたぁ。



ちなみにりんご、小松菜、だとこんな感じ。



うん
このイメージ ! 

あの小松菜の色素が
こんなキレイな色を出してくれるんですね ^^


野菜ってすごいなぁ。

いつもありがとう ^^








2016 
December 05


今日はお弁当作りをお休みさせてもらったので
朝のスムージーについて。

生野菜でも体は冷えない
と昨日教わったのですが
(レポートはまた後日 ! )

それでも
すこしでも冷やしたくないなぁ
と思って

50℃洗いしてから作ってみたら……。

色が悪くなっちゃいました(>_<)

ミキサーに入れる前の
見た目はいつもと変わらなかったし

スムージー自体も
冷えっ冷えではないけれど
ぬるいわけでもなかったのに
ちょっとびっくりでした。

うーん……。





2016 
December 02


白ご飯を食べない子どものために
子どもがかかわった里山米のおむすびを作っておきました〜 ^^

黒米も入れたので
より食べてくれるかな ? 






[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9

Powered by Ninja.blog * TemplateDesign by TMP

忍者ブログ[PR]