重ね煮(陰陽調和料理®)のお弁当と食べ物あれこれ☆
大阪・江坂のいんやん倶楽部で「陰陽調和料理®(重ね煮)」を学びました。 面白くて、奥深くて、それでいて簡単で、師範のお免状をいただくまでに。 そんな陰陽調和料理®(重ね煮)で作ったお弁当や、お料理、その他の食べ物のことなどを書いています ^^
2017
June 03
June 03
いただいて
オーブン焼きにしていたたけのこ。
・若竹煮
・スナップえんどうとの卵とじ
などにしましたが
まだ2本残っていました。
まだたけのこご飯はしていなかったので
今期の〆としてたけのこごはん〜❤️
冷凍していたからか
切ったらけっこうスカスカだったので
あんまりおいしくないかな ?
と思ったけれど
炊けたら全然気にならずおいしかった ^^
で
実家には山椒の木があったけれど
ここにはなく
思いついてパクチーを乗っけたら
これが合う !
さらに思いついて
白味噌をつけてみたら
これもおいしーい☆
ありがとうー。
ごちそうさまでした ^^
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2017
May 28
May 28
地元の自然農さんのお野菜セットに
そら豆が入っていて
さやを開けてみると赤い ♪
だけど
1つだけ緑のさやも混じっていました ^^
豆ご飯にしたら
やっぱり色がくすんじゃった。
写真撮っとけばよかったな〜。
豆ご飯。
それもさや豆で作るご飯って
ほんとこの季節のごちそうです (^-^)
ありがとう。
ごちそうさまでした ^^
2017
May 19
May 19
この時期1回は作りたいごはん ^^
今年もオルターで
赤えんどう豆が出てたので
作りました ^^
5月のお豆さんシリーズ
なんだかワクワクします ^^
2017
May 14
May 14
青木さんのお野菜セットに
たらの芽、わさび菜、人参間引き菜が入っていたので
天ぷらに ♪
だけど
たらの芽は3つしかなく
わたしの口には入りませんでしたっ(>_<)