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重ね煮(陰陽調和料理®)でお弁当☆

大阪・江坂のいんやん倶楽部で「陰陽調和料理®(重ね煮)」を学びました。 面白くて、奥深くて、それでいて簡単で、師範のお免状をいただくまでに。 そんな陰陽調和料理®(重ね煮)で作ったお弁当や、お料理、その他の食べ物のことなどを書いています ^^

2016 
December 05


今日はお弁当作りをお休みさせてもらったので
朝のスムージーについて。

生野菜でも体は冷えない
と昨日教わったのですが
(レポートはまた後日 ! )

それでも
すこしでも冷やしたくないなぁ
と思って

50℃洗いしてから作ってみたら……。

色が悪くなっちゃいました(>_<)

ミキサーに入れる前の
見た目はいつもと変わらなかったし

スムージー自体も
冷えっ冷えではないけれど
ぬるいわけでもなかったのに
ちょっとびっくりでした。

うーん……。





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2016 
December 02


白ご飯を食べない子どものために
子どもがかかわった里山米のおむすびを作っておきました〜 ^^

黒米も入れたので
より食べてくれるかな ? 






2016 
November 30


今朝のスムージーは
りんごと小松菜と水菜。

水菜が入ったから
ちょっとピリッとしています。


ね、普段はこんな綺麗なグリーンなんです。

昨日のビーツの葉っぱ入りは



これだけくすんでいるー。

不思議です ^^












2016 
November 29
ビーツが届きました ♪ 

実(根っこ)はもちろんあれに ❤︎

葉っぱをどうしようかと思って
朝のスムージーに入れてみましたっ。



ビーツもいろいろ種類があるみたいですが
今回届いたのは茎が赤い分。


左のグラスがりんごとビーツの葉だけで作ったみたもの。
ちょっと変色していますがやっぱり赤系〜。
そして甘いっ !

そーなると
いろいろやってみたいわたし(^^)

その上から小松菜を入れてみました。

すると右の色に。

だけど
いつもよりくすんでいるー。

いつもは本当に「グリーンスムージー」という感じの
鮮やかな色になるのです。

うーん
かなり色素が強いみたいですね(^_−)−☆


残りの葉っぱは
こうなりました。

 ↓↓↓



そう。浅漬〜。
根っこもも1個分入れています。

どうなるのか
ワクワクドキドキ ^^




2016 
November 22


今日はお弁当お休みだったので
最近食べるようにしているサラダをご紹介〜。

今日は
サニーレタスをメインに
菜っ葉の浅漬けやぬか漬け
あと人参のすりおろしなんかで食べています ^^

避けているわけではないのですが
ノンオイルですね。

この間は春菊のゴマペースト和えと混ぜたりしました。

油を摂るのなら
なるべく全体で、かな ^^


ごちそうさまでした ^^











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