重ね煮(陰陽調和料理®)のお弁当と食べ物あれこれ☆

朽木村のじゅうべえさんの春の山菜セットです ^^ 

天ぷら、苦手なんですが
何とかー。

こごみ、ふきのとう、山人参。
米粉の衣で揚げました。

うん
ほろ苦くておいしい (^-^)


ごちそうさまでした ^^ 

うちにたけのこちゃんがやって来ました ^^ 

で。

『わらのごはん』で見てて
ずーっとやってみたかった

たけのこのオーブン焼き
をしてみました ^^ 

うん、おいしい〜。

ついつい
このまま食べてしまいましたっ(・・*)ゞ

ここからどうして行こうかな〜。
まずは、たけのこご飯あたり ? ^^ 



詳しいやり方は
こちら★をどうぞ ^^ 

(関係のないわたしは
本に載っているのを勝手に転記できないのですが
船越さんの元で学ばれた方が
やり方をコメントに詳しく書かれています ^^ )

昨日仕込んだ水キムチとザワークラウト。

朝はまだ全然だったのに
夜(味を)見てみたら
水キムチはいい感じになっていました ^^ 

ザワークラウトはまだ塩味だけだったけれど
冷蔵の中でも発酵するそうなので
失敗するよりも
といっしょに冷蔵庫へ〜☆



こんな早く発酵したのは
ジャーの上に置いておいたのと
友人にもらったティーコゼを被せていたからかな ^^ 

畠山恭子さんのブログを参考にして
仕込んでみましたっ。

ずっと作ってみたかったんですが
なかなかきっかけがなくて……。

うまくできるといいな (^-^) 

奥がザワークラウトで
参考にさせてもらったブログはこちら★で

手前が水キムチで
参考にさせてもらったブログはこちら★です ^^ 


酵素玄米のジャーの上に置いています。
今からとっても楽しみー。

ありがとうございます ! ^^ 

 

おせんさんの塩糀です ^^ 

もう何回作っていることか〜。
重宝しています
ありがとうございます  !!!