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重ね煮(陰陽調和料理®)のお弁当と食べ物あれこれ☆

大阪・江坂のいんやん倶楽部で「陰陽調和料理®(重ね煮)」を学びました。 面白くて、奥深くて、それでいて簡単で、師範のお免状をいただくまでに。 そんな陰陽調和料理®(重ね煮)で作ったお弁当や、お料理、その他の食べ物のことなどを書いています ^^

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2024 
March 29
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2019 
February 10


子どもが作ってくれました❤️

米粉の衣 (^-^) 
ただ、配合がうまくいかなくて
ちょっとカリカリすぎましたが (^^:;) 

でも
おいしかったです。

ごちそうさまでした ^^ 





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2019 
February 03


いろいろ問題になっているらしい
「恵方巻き」 ですが

兵庫在住で
母は巻き寿司好きだったからか
わたしの物ごごろついた頃から
節分の夜は巻き寿司でした ^^ 

そんなわけで
わたしも毎年節分には巻き寿司を作っています。

ただ今年は
知人がfbにキンパの作り方を書いてくださっていて

まだ「納得の行く酢飯」ができていないので
キンパにしました ^^ 

それはこちらからどうぞ ^^ 
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=2233065656751837&set=a.265727513485671&type=3&theater

具は
・エゾシカミンチ
・なんちゃって水キムチ
・人参のぬか漬け
・水菜の浅漬け
・卵焼き(子どもが担当(^-^) )で
左の2本は子どもが巻いて、完食 !

ごちそうさまでした ^^





2019 
January 30


「理想のインスタントラーメン」
すぐできるかと思ったのですが

なかなか難航しています……。





2019 
January 27


やったー ! 

念願叶って
雪の中で熱々ラーメン ♪ 

この写真ではおいしそうに見えないんですが (^^:;) 
何物にも変えられないごちそうでしたっ。


ただね
やっぱり自然食品店のラーメン
とは言え

わたしとしては
いろいろ思うことが (^^:;) 

もっといろいろやってみて
自分好みにしたい
という野望がふつふつと (^^:;) 







2019 
January 26
ついに買っちゃいましたっ ! 

お山に行く時に
あったかいものが食べたくて
バーナーが欲しかったんです ^^ 

お鍋はお泊まりの時用の
ボールディッシュがあったので
それを使うことにしたら
このバーナーをすすめられて

今日、早速作ってみました。



風に強い設計なんだそうですが
うちは風が強いので
何度か消えました (^^:;) 

でも
ボタン1つで天火するので
また点ければいいし

時間がかかったのも
火力調整に慣れていないだけかも。
(それに今日は寒かったし ! 
  ……そんな中、寒い庭でするわたし (^^:;) )


ともかく、できましたっ。


猫舌の子どもが「熱っ」と言っていて
わたしもぬるく感じなかったから
成功ですね (^-^) 

これで次からお山で
暖かいものが食べられそうです (^-^) 


ごちそうさまでした ^^ 





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