重ね煮(陰陽調和料理®)のお弁当と食べ物あれこれ☆
大阪・江坂のいんやん倶楽部で「陰陽調和料理®(重ね煮)」を学びました。 面白くて、奥深くて、それでいて簡単で、師範のお免状をいただくまでに。 そんな陰陽調和料理®(重ね煮)で作ったお弁当や、お料理、その他の食べ物のことなどを書いています ^^
2019
February 10
February 10
2019
February 03
February 03
いろいろ問題になっているらしい
「恵方巻き」 ですが
兵庫在住で
母は巻き寿司好きだったからか
わたしの物ごごろついた頃から
節分の夜は巻き寿司でした ^^
そんなわけで
わたしも毎年節分には巻き寿司を作っています。
ただ今年は
知人がfbにキンパの作り方を書いてくださっていて
まだ「納得の行く酢飯」ができていないので
キンパにしました ^^
それはこちらからどうぞ ^^
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=2233065656751837&set=a.265727513485671&type=3&theater
具は
・エゾシカミンチ
・なんちゃって水キムチ
・人参のぬか漬け
・水菜の浅漬け
・卵焼き(子どもが担当(^-^) )で
左の2本は子どもが巻いて、完食 !
ごちそうさまでした ^^
2019
January 27
January 27
2019
January 26
January 26
ついに買っちゃいましたっ !
お山に行く時に
あったかいものが食べたくて
バーナーが欲しかったんです ^^
お鍋はお泊まりの時用の
ボールディッシュがあったので
それを使うことにしたら
このバーナーをすすめられて
今日、早速作ってみました。
風に強い設計なんだそうですが
うちは風が強いので
何度か消えました (^^:;)
でも
ボタン1つで天火するので
また点ければいいし
時間がかかったのも
火力調整に慣れていないだけかも。
(それに今日は寒かったし !
……そんな中、寒い庭でするわたし (^^:;) )
ともかく、できましたっ。
猫舌の子どもが「熱っ」と言っていて
わたしもぬるく感じなかったから
成功ですね (^-^)
これで次からお山で
暖かいものが食べられそうです (^-^)
ごちそうさまでした ^^
お山に行く時に
あったかいものが食べたくて
バーナーが欲しかったんです ^^
お鍋はお泊まりの時用の
ボールディッシュがあったので
それを使うことにしたら
このバーナーをすすめられて
今日、早速作ってみました。
風に強い設計なんだそうですが
うちは風が強いので
何度か消えました (^^:;)
でも
ボタン1つで天火するので
また点ければいいし
時間がかかったのも
火力調整に慣れていないだけかも。
(それに今日は寒かったし !
……そんな中、寒い庭でするわたし (^^:;) )
ともかく、できましたっ。
猫舌の子どもが「熱っ」と言っていて
わたしもぬるく感じなかったから
成功ですね (^-^)
これで次からお山で
暖かいものが食べられそうです (^-^)
ごちそうさまでした ^^