重ね煮(陰陽調和料理®)のお弁当と食べ物あれこれ☆

時々無性にたくさん食べたくなる
ポテトサラダ ^^ 
(わたしだけ ? )


今日もそんな気分だったので
作ってみました ♪　
◆なめこ、じゃがいも、玉ねぎ、人参の重ね煮◆

塩もみきゅうりを足して
マヨネーズ系調味料で味付け。

今日はね
このマヨネちゃんを使用 ♪　





そしてそして
このレシピ

上にタンパク質を乗っけると
立派なおかずになりますよ(^_−)−☆

今回は
にんにく醤油糀で下味をつけた
豚肉のスライスを乗っけてみました ^^ 
(200gー1パック)



いわゆる
肉じゃがですね ^^ 


その他
鶏肉でもいいし
各種ミンチでもいいし
おすすめです (^-^) 



ごちそうさまでした ^^ 

◆こんにゃく、ぶなしめじ、冬瓜、かぼちゃ、人参、鶏肉◆
仕上げにシシトウを入れて
塩糀で味付け。


冬瓜の季節がやって来ました ^^ 

昔は苦手でしたが
今はとっても重宝しています。

多分栄養的にも
いろいろあるんでしょう。

今は頭で食べないようにしているので
畑から届いたお野菜をいただいていますが

それがおいしく感じるのが
ありがたいです (^-^) 


ごちそうさまでした ^^ 

◆なめこ、冬瓜、かぼちゃ、人参、エゾシカ肉の重ね煮◆

今日は
味付けは2パターンで。

1つはいつものように塩糀で。
もう1つは「朝子先生の塩糀」 ?! 

塩糀に関しては
以前
ナチュラルハーモニーの河名さんが
「塩糀では本来の形ではない」
というようなことを言われていて

ちょっと気になっていました。

だけど
塩だけよりも
はるかにおいしいから
使っていたんですが

心のどこかに
ちょっと何かがあったんですね〜。


そうしたら
先日のオルタナクッキングで
朝子先生も同じようなことを言われていて

しかも
代替策を教えてくださいましたっ !!! 

公表していいのかわからないので
詳細は書きませんが

なるほど ! 



ただし
使ってみての感想は
よくわからにゃい (^^:;) 

わたしは
味覚が鋭いわけではないんでー (^^:;) 



まぁ
また
いろいろやってみます(^_−)−☆

◆えのき、緑なす、人参、鶏ミンチの重ね煮◆
にんにく塩糀と塩糀で味付け。

ごはんが進むおかずです ^^ 

◆ぶなしめじ、かぼちゃ、エゾシカミンチの重ね煮◆
煮えたらうどんとししとうを入れてうどんが暖まるまで加熱〜☆
塩糀で味付け。


遅くなっても
あり合わせのものでも

ほっとするおうちごはん。


外出が長引いてお腹が空いたけれど
ついついうちで作った方がおいしい(口に合う)
って思ってしまって

何も食べずに
帰ってから遅い晩ごはんに。

それができるのは
重ね煮の手軽さから ^^