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重ね煮(陰陽調和料理®)でお弁当☆

大阪・江坂のいんやん倶楽部で「陰陽調和料理®(重ね煮)」を学びました。 面白くて、奥深くて、それでいて簡単で、師範のお免状をいただくまでに。 そんな陰陽調和料理®(重ね煮)で作ったお弁当や、お料理、その他の食べ物のことなどを書いています ^^

2016 
January 15


じゃがいも
が入っていないしかぶらも入っているあたり
「ポトフ」と言えるか怪しいんですが(^^:;)

わたし的にはソーセージが入っているので
そんなイメージ。

実はお汁は後で足しましたっ。

◆かぶら、キャベツ、玉ねぎ、人参、ソーセージ◆
味付けは塩糀で♪
やっぱり塩だけよりおいしい気がするー❤️

ごちそうさまでした。




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2016 
January 11


今日の重ね煮は
◆こんにゃく、しめじ、長ネギ、人参、厚揚げ◆
白たまりで味付け。

ごちそうさまでした。







2016 
January 05
昨日は弁当不要。
今日はお休みさせてもらいました。

で、パパちゃんは400円の食堂の日替わり定食を食べたそう。
メニュー、聞いたけれど忘れちゃった^^

でも
いろんなものがちょこまかと入っていたそうで
「全体的な量が足りない」とのこと〜。

でも
わたしとしては
お弁当にかける時間を考えると
うーん、400円ですむのなら
お金のことだけを考えたらこっちの方が合理的だぁ。
とついつい思ってしまったのでした(^^:;)

ま、でも
総合的に考えると
お弁当だけを作っているわけではないし
食べに行くのも気分転換になると言えばなるけれど
時間を取られるというのもあるし
たくさん入っているし^^

お弁当が現実的なんだろうな〜。



こちらは先日の鯛めしの残りで作ったチャーハン♪
子どもと食べました。



ごちそうさまでした。


2016 
January 03


こうして見るとちょっと怖い?(^^:;)

お正月っぽく
レンコダイの鯛めし。

まだスイッチが入っていないので
お供は金時人参とネギだけ^^


わたしにとって
炊き込み御飯はごちそうなんですね〜。

ごちそうさまでした。



2015 
December 29
年末だけど(?)カレーの気分っ !!! 

まずは冷凍庫のブロッコリー食べ尽くしカレー。

◆ブロッコリー、長芋、玉ねぎ、人蔘、鶏ミンチ◆




ルーもキューブちゃんでもう市販のものを買う必要がなくなったので
使い切りー。



でもね。これ「酵母エキス」使ってないんです♪
ただクローブがちょっと気になる……(わたしが苦手なので)

そういえば

プレマシャンティ 我が家のカレーのもと 中辛 135g


こちらも酵母エキス不要で
でもクローブが気になるんですね。

やっぱり旨味成分を使わないとなれば
スパイスの力を借りることになるからでしょうか^^





プレマシャンティ 我が家のカレーのもと(甘口)

甘口もスパイシーでした^^



で、こちらは
パパちゃんと子どもが里山へ行くので差し入れ。




◆里山の冬瓜、かぼちゃ、イカリング◆
のシンプルなカレー。

こちらはナチュラルハウスの米粉のカレー粉で。




子どもはこっちの方が好きって(^^:;)

まぁ確かにはっきりした「おいしい味」でしたね^^
イカリングと合っていました。


ごちそうさまでした。











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