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重ね煮(陰陽調和料理®)のお弁当と食べ物あれこれ☆

大阪・江坂のいんやん倶楽部で「陰陽調和料理®(重ね煮)」を学びました。 面白くて、奥深くて、それでいて簡単で、師範のお免状をいただくまでに。 そんな陰陽調和料理®(重ね煮)で作ったお弁当や、お料理、その他の食べ物のことなどを書いています ^^

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July 06
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2016 
June 09


◆しめじ、かんぴょう、長芋、玉ねぎ、人参◆の重ね煮
仕上げにインゲンを入れて白たまりで味付け

・さわら
・甘夏

ごちそうさまでした。



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2016 
June 08


今日は
この間開封して、半分冷凍庫で眠っていたかつおがあったので
◆しめじ、かんぴょう、玉ねぎ、人参、かつお◆
白たまりで味付け。

・かぶらの浅漬け
・甘夏
・梅しそゴマふりかけ

でした。

ごちそうさまでした。


そうそう。
梅雨時なので
乾物使い切り大作戦 ! (笑)で
かんぴょうを消費中

しめじ、かんぴょう、玉ねぎを重ねたところ〜。



このあと
手からかんぴょうのいい匂いがしていました^^





2016 
June 07
今日のお弁当は
まさかの写真の撮り忘れっ!(◎_◎;)

えーと、えーと。
画像がないから記憶の中から引っ張り出すと

重ね煮は
◆こんにゃく、えのき、かぶら菜、人参、いわしミンチ◆
今日はお味噌の気分だったので、お味噌で味付け。

あと
・かぶらの浅漬け
・長芋の青のり和え

だったと思います(^^:;)


ごちそうさまでした。







2016 
June 06


◆こんにゃく、干し椎茸、かぶら、玉ねぎ、人参、かつおの重ね煮◆
仕上げにかぶら菜を入れて白たまりで味付け。

・長芋の海苔じょうゆ和え
・梅しそふりかけ

ごちそうさまでした。



この日はお出かけで帰りが遅くなりそうだったので
養生料理教室いちかのなかたにみほさんが書かれていた
この方法でやってみましたー。

http://ameblo.jp/nktnmh/entry-12163276925.html

写真を去り忘れちゃったんですが
全部重ねて
お鍋ごと冷蔵庫へ。

帰宅して火にかけるだけ ! 

うん。
これはいいな♪

なかたにみほさん、ありがとう☆






2016 
June 03


◆しめじ、糸こんにゃく、おねば(大根葉)、人参、鶏ミンチの重ね煮◆
白たまりで味付け

・かぶらの浅漬け
・長芋のしょうゆ和え

ごちそうさまでした。




おねばと打つとちゃんと「大根葉」と
変換候補が出て来ます ! 

わたしのまわりでは
こういう言い方はしないのですが
お野菜の届いた徳島では使うみたいです。

でも変換で出て来るというのは
全国区ということでしょうか???




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