重ね煮(陰陽調和料理®)のお弁当と食べ物あれこれ☆

大阪・江坂のいんやん倶楽部で「陰陽調和料理®(重ね煮)」を学びました。面白くて、奥深くて、それでいて簡単で、師範のお免状をいただくまでに。そんな陰陽調和料理®(重ね煮)で作ったお弁当や、お料理、その他の食べ物のことなどを書いています ^^

2025
July 06

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2016
May 26

◆舞茸、もやし、キャベツ、人参◆
仕上げに小松菜を投入。白たまりで味付け。

その他は
・さわら
・長芋の青のり和え
・甘夏

ごちそうさまでした。

2016
May 25

◆もやし、レタス、人参、イワシミンチの重ね煮◆
白たまりで味付け。

・長芋の海苔和え、小松菜散らし
・かぶの浅漬け
・ごま塩

ごちそうさまでした。

2016
May 24

◆キャベツ、長芋、人参、かつお◆
小松菜は仕上げに入れて白たまりで味付け

・カブの浅漬け
・きんかん
・しそふりかけ

ごちそうさまでした。

2016
May 23

◆糸こんにゃく、じゃがいも、長芋、玉ねぎ、人参、鶏肉の重ね煮◆
スナップえんどうを仕上げに。
白たまりで味付け。

・きゅうりの塩もみ
・しそふりかけ

ごちそうさまでした。

2016
May 20

◆えのき、キャベツ、長芋、人参、鶏そぼろの重ね煮◆
仕上げにスナップえんどうを入れて
白たまりで味付け。

・梅ふりかけ
・甘夏

ごちそうさまでした。

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