重ね煮(陰陽調和料理®)のお弁当と食べ物あれこれ☆

大阪・江坂のいんやん倶楽部で「陰陽調和料理®(重ね煮)」を学びました。面白くて、奥深くて、それでいて簡単で、師範のお免状をいただくまでに。そんな陰陽調和料理®(重ね煮)で作ったお弁当や、お料理、その他の食べ物のことなどを書いています ^^

2025
July 06

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2016
June 02

◆ぶなしめじ、かぶ、玉ねぎ、人参の重ね煮◆
白たまりで味付け

・さわら(塩糀まぶし)
・長芋のしそゴマふりかけ和え
・きゅうりの青のり和え
・水菜の塩もみ

ごちそうさまでした。

2016
June 01

◆糸こんにゃく、なめこ、ねぎ、人参、鶏ミンチ◆の重ね煮
今日はお味噌の気分だったので味噌和えに〜。

後は
・長芋の海苔和え

ごちそうさまでした。

2016
May 31

◆しめじ、かぶら、じゃがいも、玉ねぎ、人参◆の重ね煮
白たまりで味付け

その他は
・しゃけ(塩糀で下味)
・きゅうりののり&青のり和え

ごちそうさまでした。

2016
May 30

◆舞茸、かぶら、じゃがいも、玉ねぎ、人参、鶏肉の重ね煮◆
白たまりで味付け

その他は
・きゅうりの塩もみ
・ごま塩

ごちそうさまでした。

2016
May 27

◆舞茸、糸こんにゃく、長芋、玉ねぎ、人参、イワシミンチの重ね煮◆
仕上げに小松菜を投入。白たまりで味付け。

その他は
・甘夏
・ごま塩

ごちそうさまでした。

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