重ね煮(陰陽調和料理®)のお弁当と食べ物あれこれ☆

今日は1品だけでしたが



◆イカの重ね煮トマトピューレ和え◆
　舞茸、キャベツ、小松菜、長芋、人参、イカリング
　←火が通ってからトマトピューレと塩で味付け

後は
・甘夏、パイナップル、レーズン
・ごま塩


トマトケチャップは甘くて使いたいとは思わなかったのですが
オルターのカタログでトマトピューレの特集をしていて
試しに使ってみたらいい感じ〜。

ありがとう☆

ごちそうさまでしたー。

珍しく、ほんとにこの先ありえないかも、のお弁当になりましたー。



思い立ってのかき揚げ。
玉ねぎと人参とさくら海老。

作りながら
やっぱりわたしは揚げもの系は苦手だぁ。
ということを再確認しちゃいましたが。

あとは

◆舞茸、じゃがいも、人参、鶏肉の重ね煮◆
　舞茸、じゃがいも、人参、鶏肉の重ね煮←やっぱりまたしろたまりで味付け。

・ほうれん草のおひたし←醤油ととろろこんぶ
・ゆかり

塩糀を切らしちゃって久しく
やっぱり恋しいですー。

糀、買いに行かなくちゃ。
(前回確認せずに行ったら売り切れでした……)

作るのは大変ですが
でもおいしいのはおいしいですね。揚げものって。

ごちそうさまでしたっ。






・

宅配で届いた元気な葉付き玉ねぎちゃんを見た瞬間
<お揚げと炊きたいー>と思いました。

で
◆葉付き玉ねぎの重ね煮◆
　舞茸、葉付き玉ねぎ、揚げ←白たまりで味付け

◆ほうれん草のアーモンド和え◆も重ね煮で☆
　ほうれん草、人参、はんぺん←おしょうゆとアーモンドで味付け

あとは
・長芋のゆかり和え
・みかん&ドライパイナップル
・ごま塩　です。


葉付き玉ねぎとお揚げの炊き合わせの
玉ねぎの甘みがおいしかったー。
明日はスープにしようっと。

ありがとう。
ごちそうさまでした☆

今日はイワシのミンチにネギとでんぷんを入れて魚団子にし
それを重ね煮。

オルターのカタログを見ていたら
長芋とキウイフルーツのサラダが載っていたので
ちょこっとおしゃれ(?)に。

◆とと団子の重ね煮◆
　ひらたけ、キャベツ、人参、とと団子の重ね煮←白たまりで味付け

・長芋とキウイフルーツのサラダ←きんかんシロップかけ
・甘夏&レーズン
・ごま塩

ごちそうさまでした♡

晩ご飯は諸般の事情により焼うどん。
ってうちはメニューから入ることは珍しいのですが

ほんじゃま、と
ちょっと多めに舞茸、キャベツ、玉ねぎ、人参、はんぺんの重ね煮を作って
お味噌汁用に取り分けた後ソースで味付け。

約半分をお弁当に。
残りにうどんを入れて再加熱〜。

炒めない焼うどんの出来上がり。
油っ気の欲しいパパちゃんにはちょっと油をたら〜りとかけました。


そんなわけで今日のお弁当は




◆春キャベツのソース重ね煮◆(ソースで煮ていないけれどっ)
　舞茸、キャベツ、玉ねぎ、人参、はんぺん←ソースで味付け&あおさをパラパラ

・長芋の高菜漬け和え
・春キャベツのキムチもどき
・甘夏&レーズン
・ごま塩　です。

ごちそうさまでした☆