重ね煮(陰陽調和料理®)のお弁当と食べ物あれこれ☆

無性にいちごとキャベツが食べたくなり
慈光会までー。




◆ひらたけとネギとたこの重ね煮◆
　ひらたけ、ネギ、たこ←しろたまりで味付け

◆春キャベツと桜海老の重ね煮◆
　キャベツ、しょうがの薄切り、桜海老を重ねてさっと蒸し煮して梅醤番茶で味付け

・長芋はしょうゆとのりで和えて
・定番の甘夏&レーズン
・そしていちご〜。

春キャベツのやわらかさ、甘みがおいしーい♡
梅醤番茶は調味料としても使えるんです☆

濃縮番茶入梅醤エキス

いちごも小ぶりだけれどとってもおいしかったです。

ありがとう、ごちそうさまでした♡

今日のお弁当は

しゃけに

◆アスパラガスの重ね煮◆
　人参、アスパラガス、山芋、ひらたけーしろたまりで味付け

夏みかんと干しぶどう
わさび菜
ゆかり

です。

アスバラガスがおいしいー♡

ありがとうございます。

今回も
アスパラガスの重ね煮の残りは
おみそ汁になりました〜。

おかずになって、お汁にもなる。


だから重ね煮もお弁当も続いているのかなぁ。
と思います☆


ちなみに今日のしゃけは
冷凍してあったものを
お鍋に放り込んで
ごはんといっしょに炊いただけー。

ほんとは焼いた方がおいしいのですが
まだ本調子でないのもあったりで
こんな方法も取らせてもらっていますっ。

昨日はパパちゃんの地元でうれしいことがあったので
お祝いにさわら。



あと昨日のたけのこが残っていたので
重ね煮で若竹煮。
(残りはお味噌汁に)

◆若竹煮◆
　油揚げ、玉ねぎ、わかめ、たけのこ

◆アスパラガスと山芋と人参と舞茸の重ね煮◆

あとは
・甘夏
・サラダ菜
・とろろこんぶ　です。

今日は特別に
一汁一飯を作りました♡

◆たけのこごはん◆
　干しエビ、人参、たけのこ、舞茸、しょうが、昆布、アスパラ
　彩りにわさび菜を少し。

◆あさり汁◆
　あさり、人参、玉ねぎ、じゃがいも、小松菜


それをお弁当へ。

(あれ? 画像がちっちゃくなっちゃったっ)

ごはんはそのままま。
・あさり汁を具だけ塩糀で和えて
・山芋のゆかり和え
・甘夏
・サラダ菜　

何だかあさりちゃんがちゃんと生きていて
調理するのを少し躊躇しましたっ。

ありがとう。ごちそうさま。