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重ね煮(陰陽調和料理®)のお弁当と食べ物あれこれ☆

大阪・江坂のいんやん倶楽部で「陰陽調和料理®(重ね煮)」を学びました。 面白くて、奥深くて、それでいて簡単で、師範のお免状をいただくまでに。 そんな陰陽調和料理®(重ね煮)で作ったお弁当や、お料理、その他の食べ物のことなどを書いています ^^

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2015 
April 24


宅配で届いた元気な葉付き玉ねぎちゃんを見た瞬間
<お揚げと炊きたいー>と思いました。


◆葉付き玉ねぎの重ね煮◆
 舞茸、葉付き玉ねぎ、揚げ←白たまりで味付け

◆ほうれん草のアーモンド和え◆も重ね煮で☆
 ほうれん草、人参、はんぺん←おしょうゆとアーモンドで味付け

あとは
・長芋のゆかり和え
・みかん&ドライパイナップル
・ごま塩 です。


葉付き玉ねぎとお揚げの炊き合わせの
玉ねぎの甘みがおいしかったー。
明日はスープにしようっと。

ありがとう。
ごちそうさまでした☆




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