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重ね煮(陰陽調和料理®)でお弁当☆

大阪・江坂のいんやん倶楽部で「陰陽調和料理®(重ね煮)」を学びました。 面白くて、奥深くて、それでいて簡単で、師範のお免状をいただくまでに。 そんな陰陽調和料理®(重ね煮)で作ったお弁当や、お料理、その他の食べ物のことなどを書いています ^^

2016 
October 26


◆ひらたけ、白菜、じゃがいも、玉ねぎ、人参の重ね煮◆
しろたまりで味付け。

・サゴシ(サワラ)
もっと大きいかと思っていたのですが
おととは火が通ると縮む〜(^^:;)
これはお野菜のてっぺんに乗っけて加熱しました ^^

・長芋、オクラ、海苔の白たまり和え

ごちそうさまでした ^^








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