重ね煮(陰陽調和料理®)のお弁当と食べ物あれこれ☆
大阪・江坂のいんやん倶楽部で「陰陽調和料理®(重ね煮)」を学びました。 面白くて、奥深くて、それでいて簡単で、師範のお免状をいただくまでに。 そんな陰陽調和料理®(重ね煮)で作ったお弁当や、お料理、その他の食べ物のことなどを書いています ^^
2017
September 22
September 22
◆なす、かぼちゃ、人参、ミンチの重ね煮◆
仕上げにシシトウを入れて。
(火が経ってしまったので
何のミンチか覚えてにゃい (>_<) )
ブロッコリーのスプラウトと
梅シロップの梅を添えてー。
ごちそうさまでした ^^
2017
September 20
September 20
昨日のポテサラ
いや豚肉乗っけバージョンからの
お弁当展開です (^_−)−☆
◆なめこ、じゃがいも、人参、豚肉の重ね煮◆
あとは
・きゅうりの塩もみ と
・ゴーヤーの佃煮 です。
ごちそうさまでした ^^
2017
September 08
September 08
◆なめこ、ズッキーニ、かぼちゃ、キスミンチと白花豆の団子の重ね煮◆
キスミンチと白花豆には
ネギとにんにく塩糀を混ぜて団子にしました。
仕上げにささげを入れて
ネギとにんにく塩糀を混ぜて団子にしました。
仕上げにささげを入れて
塩糀で味付け。
ごはんの間にはごましおを挟んで
ごはんの間にはごましおを挟んで
・ゴーヤーの佃煮
・人参のぬか漬け
・プチトマト とともにトッピング
ごちそうさまでした ^^
・プチトマト とともにトッピング
ごちそうさまでした ^^
2017
September 07
September 07
◆ぶなしめじ、ズッキーニ、かぼちゃ、玉ねぎ、豚肉の重ね煮◆
にんにく醤油糀で下味を付けた豚肉さん。
仕上げにささげを入れて塩糀で味付け。
ごはんの間にはごましおを挟んで
・ゴーヤーの佃煮
・梅シロップの梅
・人参のぬか漬けとともにトッピング
ごちそうさまでした ^^
・人参のぬか漬けとともにトッピング
ごちそうさまでした ^^