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重ね煮(陰陽調和料理®)のお弁当と食べ物あれこれ☆

大阪・江坂のいんやん倶楽部で「陰陽調和料理®(重ね煮)」を学びました。 面白くて、奥深くて、それでいて簡単で、師範のお免状をいただくまでに。 そんな陰陽調和料理®(重ね煮)で作ったお弁当や、お料理、その他の食べ物のことなどを書いています ^^

2017 
September 07


◆ぶなしめじ、ズッキーニ、かぼちゃ、玉ねぎ、豚肉の重ね煮◆
にんにく醤油糀で下味を付けた豚肉さん。
仕上げにささげを入れて塩糀で味付け。

ごはんの間にはごましおを挟んで
・ゴーヤーの佃煮
・梅シロップの梅
・人参のぬか漬けとともにトッピング

ごちそうさまでした ^^ 







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