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重ね煮(陰陽調和料理®)のお弁当と食べ物あれこれ☆

大阪・江坂のいんやん倶楽部で「陰陽調和料理®(重ね煮)」を学びました。 面白くて、奥深くて、それでいて簡単で、師範のお免状をいただくまでに。 そんな陰陽調和料理®(重ね煮)で作ったお弁当や、お料理、その他の食べ物のことなどを書いています ^^

2017 
February 20


◆こんにゃく、大根、白菜、長芋、人参、れんこん団子の重ね煮◆
塩糀で味付け。

ごはんの間には
水菜を刻んたもの、かぶらと人参のぬか漬け
昆布粉が入っています。

グリーンレタス、サニーレタスをしいた上に
鯖ミンチとねぎと塩糀と混ぜたれんこんと団子を置きました。

ごちそうさまでした ^^ 





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