忍者ブログ

重ね煮(陰陽調和料理®)のお弁当と食べ物あれこれ☆

大阪・江坂のいんやん倶楽部で「陰陽調和料理®(重ね煮)」を学びました。 面白くて、奥深くて、それでいて簡単で、師範のお免状をいただくまでに。 そんな陰陽調和料理®(重ね煮)で作ったお弁当や、お料理、その他の食べ物のことなどを書いています ^^

  • « 2018.05. 
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
  • 31
  •  »
2017 
February 16


◆大根、人参、れんこんの水なし重ね煮◆
大根、人参、れんこんを塩を振って
水は入れずに30分くらい重ね煮〜。

明日ちょっとバタバタしているので
久々に水なし重ね煮を作りました。
これをどう展開して行くか
また書きますね〜。

今日は
れんこんちゃんが
まだ少し固かったので
お弁当分だけ取り分けて
お鍋に広げ
そこに少しお水を足して
おととを乗っけて再加熱。

(おととは「おまかせ鮮魚パック」に入っていたもので
名前をメモし忘れたのでわからにゃい……
釣りする人ならわかるかなぁ ? )

白たまりで味付けして
フリルレタスの上にトッピング。

ごはんの間には
・昆布粉と海苔。

ごちそうさまでした ^^






PR
Comment
Name
Title
Mail
URL
Color
Comment
pass: emoji:Vodafone絵文字 i-mode絵文字 Ezweb絵文字
[514] [513] [511] [510] [509] [508] [507] [506] [504] [503] [505

Powered by Ninja.blog * TemplateDesign by TMP

忍者ブログ[PR]