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重ね煮(陰陽調和料理®)のお弁当と食べ物あれこれ☆

大阪・江坂のいんやん倶楽部で「陰陽調和料理®(重ね煮)」を学びました。 面白くて、奥深くて、それでいて簡単で、師範のお免状をいただくまでに。 そんな陰陽調和料理®(重ね煮)で作ったお弁当や、お料理、その他の食べ物のことなどを書いています ^^

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2017 
October 22



代わり映えしませんが (^^:;) 

◆こんにゃく、冬瓜、じゃがいも、人参、ごぼう、厚揚げ◆
枝豆、いっしょに茹でましたぁ。

泡が出て
サポニン ? って思ってしまいましたっ。

調べてみたら
枝豆にもサポニンはある模様。

ただ
大豆との量の違いまでは出て来ませんでした。

ふむ。







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2017 
October 06


◆こんにゃく、冬瓜、かぼちゃ、人参、鶏ミンチの重ね煮◆
仕上げに四角豆を入れてー。


ごちそうさまでした ^^ 







2017 
October 01


◆こんにゃく、冬瓜、かぼちゃ、人参の重ね煮◆
仕上げに四角豆を。

やっぱり
緑が入るときれいです ^^ 







2017 
September 22


◆こんにゃく、冬瓜、なす、かぼちゃ、人参、鶏肉の重ね煮◆
仕上げにシシトウを入れて。

ごちそうさまでした ^^ 






2017 
September 19


時々無性にたくさん食べたくなる
ポテトサラダ ^^ 
(わたしだけ ? )


今日もそんな気分だったので
作ってみました ♪ 
◆なめこ、じゃがいも、玉ねぎ、人参の重ね煮◆

塩もみきゅうりを足して
マヨネーズ系調味料で味付け。

今日はね
このマヨネちゃんを使用 ♪ 





そしてそして
このレシピ

上にタンパク質を乗っけると
立派なおかずになりますよ(^_−)−☆

今回は
にんにく醤油糀で下味をつけた
豚肉のスライスを乗っけてみました ^^ 
(200gー1パック)



いわゆる
肉じゃがですね ^^ 


その他
鶏肉でもいいし
各種ミンチでもいいし
おすすめです (^-^) 



ごちそうさまでした ^^ 





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