重ね煮(陰陽調和料理®)のお弁当と食べ物あれこれ☆
大阪・江坂のいんやん倶楽部で「陰陽調和料理®(重ね煮)」を学びました。 面白くて、奥深くて、それでいて簡単で、師範のお免状をいただくまでに。 そんな陰陽調和料理®(重ね煮)で作ったお弁当や、お料理、その他の食べ物のことなどを書いています ^^
2018
November 08
November 08
【 今日の晩ごはん 】
・柿の葉寿司
・舞茸、白菜、人参の重ね煮(梅味)
・即席海の幸スープ
(とろろ、あおさ、ふのり、わかめにお湯を注いで
塩糀で味付けただけ。
だけど海の香りいっぱいでおいしい ♪ )
柿の葉寿司が食べたくて
副菜は梅味でさっぱりと
そしてスープは簡単に。
おいしかったです。
ごちそうさまでした (^-^)
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2018
November 07
November 07
◆なめこ、いんげん、エゾシカミンチの重ね煮◆
サッと火の通りやすいものばかりで。
それを丼仕立てに〜。
彩に人参のぬか漬けをトッピング。
お一人さまのごはんは
これで満足 (^-^)
2018
November 03
November 03
◆なめこ、冬瓜、かぼちゃ、人参、鶏肉の重ね煮◆
仕上げにいんげんを入れて。
心地よい疲れと共に帰宅して
重ね煮でほっと一息。
作って行っていてよかったー (^-^)
2018
September 10
September 10
◆舞茸、きゅうり、キャベツ、人参、鶏肉◆の重ね煮
味付けは塩糀で。
なんだか寒くて
きゅうりを生で食べる気になれなくて
加熱しちゃいました。
今年はなかったですが
(どちらかと言うときゅうりが不作でしたね……)
採れすぎた時などは
時々します ^^
明日からお弁当、復活です。
とゆーことは
これが明日のお弁当のおかず☆
明日からお弁当、復活です。
とゆーことは
これが明日のお弁当のおかず☆
2018
September 09
September 09
◆舞茸、キャベツ、かぼちゃ、人参、エゾシカミンチ◆
の重ね煮☆
ひとりよがりだけれど (^^:;)
自分がおいしいと思えるから、しあわせ❤️