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重ね煮(陰陽調和料理®)のお弁当と食べ物あれこれ☆

大阪・江坂のいんやん倶楽部で「陰陽調和料理®(重ね煮)」を学びました。 面白くて、奥深くて、それでいて簡単で、師範のお免状をいただくまでに。 そんな陰陽調和料理®(重ね煮)で作ったお弁当や、お料理、その他の食べ物のことなどを書いています ^^

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2017 
September 02


米粉のソーダパンを作った残りを活用 ! 

◆トマト缶、玉ねぎ、いわし缶の重ね煮◆
にんにく塩糀と塩糀で味付け。

パスタを茹でて
いただきました。

ごちそうさまでした ^^ 








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2017 
August 29


◆えのき、なす、かぼちゃ、人参、ごぼう、いわしミンチの重ね煮◆
塩糀で味付け。

ほとんど火が通ってから
うどんをそのまま入れて。

ごちそうさまでした ^^ 






2017 
August 27


昨日(8/26)の重ね煮は

人参さんはいちょう切り〜。
下には玉ねぎさん。
その下はじゃがいもくんと
なめこちゃん。

わらの「しいたま人参」をちょっとアレンジして
ポテトサラダ ^^ 




わたしは
無性にポテトサラダを食べたくなる時があって。

今回
オルタナクッキングの予習で
玄米マヨネーズを作ったので

もうこれは
ポテトサラダでしょ ?! 
と (^-^) 

(なのに玄米マヨネーズの写真は撮り忘れ (>_<) ) 



だけど
試食したら欲が出て(^^) 

翌日(8/27)
じゃがいもを蒸して増量。

あときゅうりとトマトとブロッコリーのスプラウトとツナ缶も入れて
めっちゃ自分好みのポテトサラダが完成ー (^-^) ♪ 




ごちそうさまでした ^^ 








2017 
August 24


◆なめこ、なす、かぼちゃ、揚げの重ね煮◆

今日はシンプルにしょうゆで味付け〜。


かぼちゃスープはいつもの
◆かぼちゃ、玉ねぎ、人参◆の重ね煮を
塩糀で味付けしたものです ^^ 

これだけなのに
本当においしくって
重ね煮のすごさを感じます ! 


ごちそうさまでした ^^ 







2017 
August 19


◆舞茸、なす、玉ねぎ、人参、鶏肉の重ね煮◆
後からピーマンを入れました。

鶏肉は
しょうゆにんにく糀で下味を付けています。

全体は塩糀で ^^ 


なんかね
いっつも代わり映えしないなぁ
と思うけれど

でも
飽きない
おいしい。

お野菜とお肉のハーモニーなんですよね〜。


ごちそうさまでした ^^ 






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