重ね煮(陰陽調和料理®)のお弁当と食べ物あれこれ☆

大阪・江坂のいんやん倶楽部で「陰陽調和料理®(重ね煮)」を学びました。面白くて、奥深くて、それでいて簡単で、師範のお免状をいただくまでに。そんな陰陽調和料理®(重ね煮)で作ったお弁当や、お料理、その他の食べ物のことなどを書いています ^^

2024
April 27

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2018
July 24

◆こんにゃく、ピーマン、キスミンチの重ね煮
(仕上げにとうもろこしを入れて塩糀で味付け)

・きゅうりとピーマンの塩糀和え
・生黄王の甘酢漬け

ごちそうさまでした ^^

2018
July 19

◆なめこ、小松菜、人参、エゾシカミンチの重ね煮◆
塩糀で味付け。

・きゅうり、オクラ、トマトの塩糀和え
・黄生王の甘酢漬け

ごちそうさまでした ^^

2018
July 18

◆ぶなしめじ、ピーマン、鶏肉の重ね煮◆
◆ピーマン、玉ねぎ、人参の重ね煮◆

・黄生王の甘酢漬け

ごちそうさまでした ^^

2018
July 11

◆なめこ、なす、ししとう、人参、エゾシカミンチの重ね煮
塩糀で味付け

・きゅうりと人参のぬか漬け
だけだったんで寂しくて
しらすと海苔ととろろ昆布も加えました ^^
・しょうがの梅酢漬け、紫蘇
・生黄王の甘酢漬け
・いただきものの梅ジュースの梅(ありがとう❤︎)

ごちそうさまでした ^^

2018
July 09

◆こんにゃく、ピーマン、エゾ鹿肉の重ね煮
ごぼうの梅煮と混ぜました。

・しば漬け
(梅干しに色付けした後の紫蘇を使ったので
色が付いていない (^^:;) )
・人参のぬか漬け

ごちそうさまでした ^^

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