重ね煮(陰陽調和料理®)のお弁当と食べ物あれこれ☆
大阪・江坂のいんやん倶楽部で「陰陽調和料理®(重ね煮)」を学びました。 面白くて、奥深くて、それでいて簡単で、師範のお免状をいただくまでに。 そんな陰陽調和料理®(重ね煮)で作ったお弁当や、お料理、その他の食べ物のことなどを書いています ^^
2019
January 15
January 15
◆大根、キャベツ、人参、鶏ミンチの重ね煮◆
仕上げにネギをちらして、塩糀で味付け。
・キンカンの甘煮
・ゴーヤーの佃煮
・ぬか漬けや浅漬け
ごちそうさまでした ^^
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2019
January 10
January 10
◆えのき、かぶ、大根の葉、イワシミンチの重ね煮◆
◆おでんより、こんにゃく、大根、キャベツ、里芋、人参、レンコン、鶏肉◆
おでんの具が寂しくなって来ると
キャベツとか鶏肉とか入れちゃったりします (^^:;)
ごちそうさまでした ^^
2019
January 04
January 04
◆えのき、白菜、里芋、人参、レンコン、鶏ミンチの重ね煮◆
塩糀で味付け
・キンカンの甘煮
・ゴーヤーの佃煮
・ぬか漬け、浅漬け
もうお弁当開始です !
今年もまた同じような感じですが (^^:;)
ごちそうさまでした ^^
2018
December 28
December 28
◆なめこ、白菜、はんぺんの重ね煮◆
・とろろ昆布、ごま塩、人参のぬか漬け
・ゴーヤーの佃煮
・きんかん
今年最後のお弁当でした。
一年間食べてくれてありがとう !
ごちそうさまでした ^^