忍者ブログ

重ね煮(陰陽調和料理®)のお弁当と食べ物あれこれ☆

大阪・江坂のいんやん倶楽部で「陰陽調和料理®(重ね煮)」を学びました。 面白くて、奥深くて、それでいて簡単で、師範のお免状をいただくまでに。 そんな陰陽調和料理®(重ね煮)で作ったお弁当や、お料理、その他の食べ物のことなどを書いています ^^

2017 
May 11


◆なめこ、たけのこ、ピーマン、人参、鶏ミンチの重ね煮◆

仕上げに小松菜を入れて、塩糀で味付け。
その後に思いついてわかめを投入〜☆ 

ごはんの間に
・水菜の浅漬け
・昆布粉 をはさんで

・リーフレタス
・フリルレタスを敷いた上に

・ザワークラウト
・しろなの塩漬け
・かぶと大根の塩漬け とともにトッピング


春は
たけのことわかめが旬だから
若竹煮があるんですよね〜☆

それを思い出して
塩蔵のわかめでしたが
入れてみました(^_−)−☆


ごちそうさまでした ^^ 








PR
2017 
April 28


◆ぶなしめじ、キャベツ、玉ねぎ、人参、サンマのれんこんボールの重ね煮◆
白たまりで味付け

・サニーレタス
・フリルレタスを敷いた上に
・かぶらと大根のザワークラウト(^^)と共に乗っけて

ごはんの間には
・壬生菜の浅漬けと
・昆布粉

ごちそうさまでした ^^ 








2017 
April 26


◆えのき、しろな、玉ねぎ、人参、鶏ミンチの重ね煮◆
塩糀で味付け。

・サニーレタス
・フリルレタスを敷いた上に
・かぶらと大根のザワークラウトと
・梅醤番茶で和えた長芋と共に乗っけて
・ブロッコリーのスプラウトもトッピング ^^ 
ごはんの間には
・壬生菜の浅漬けを。
ごちそうさまでした ^^ 




2017 
April 26



番外編 ?! 

お出かけすることになって
初女さんのおむすびと
たっぷりのベビーリーフを ^^ 

最近グリーンがないと
落ち着かなくて……。


ごちそうさまでした ^^ 




2017 
April 21


今日はねお弁当はお休みさせてもらうつもりでした(^^:;)

だけど
お味噌汁を飲みたくて
 &
明日宅配が届くので
食材一新の意味もあって

◆ぶなしめじ40g キャベツ150g 玉ねぎ1個 人参1/2(81g)◆
の重ね煮を作ったら



あー、あとしゃけを焼いたらお弁当になるやん ♪ 
と急遽ごはんを洗って
しゃけといっしょに炊きましたー。

だから
鱗を取る時間はなくって
皮は取りました。

ほんとは皮がおいしんだけれど(^^:;)

それでも
お弁当できてよかった☆

あ、重ね煮は白たまりで味付けしました。
あとはいつものようにお野菜のサンドイッチとか
下に敷いたり

ブロッコリーのスプラウトとはっさくもトッピング。


ごちそうさまでした ^^ 







[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11

Powered by Ninja.blog * TemplateDesign by TMP

忍者ブログ[PR]