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重ね煮(陰陽調和料理®)でお弁当☆

大阪・江坂のいんやん倶楽部で「陰陽調和料理®(重ね煮)」を学びました。 面白くて、奥深くて、それでいて簡単で、師範のお免状をいただくまでに。 そんな陰陽調和料理®(重ね煮)で作ったお弁当や、お料理、その他の食べ物のことなどを書いています ^^

2016 
November 24


甘糀(甘酒)も仕込みました♪

今回は糀とお湯のみ。
うん、甘みは出ました。

だけど
マルカワさんの「製品」 ほど甘くない。
火入れすると甘くなるそうですが
うーん、なるべく加熱したくないので
なかなか複雑です(^^:;)










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