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重ね煮(陰陽調和料理®)でお弁当☆

大阪・江坂のいんやん倶楽部で「陰陽調和料理®(重ね煮)」を学びました。 面白くて、奥深くて、それでいて簡単で、師範のお免状をいただくまでに。 そんな陰陽調和料理®(重ね煮)で作ったお弁当や、お料理、その他の食べ物のことなどを書いています ^^

2017 
March 23


◆こんにゃく、舞茸、切り干し大根、玉ねぎ、干しごぼう、鶏ミンチの重ね煮◆
塩糀で味付け。

今日は宅配前と
連休に調理をしないから
控えめに注文していたのでお野菜がピーンチ ! 

お天気良かったので
慈光会までドライブに行っても良かったのですが
車の中での考え事は昨日したし
今日は紙に向かいたかったのでパス。

そーんな時は
乾物さんと根菜さんが大活躍 ^^ 

って
今日は人参すらなく
こんにゃくと舞茸もなくて
乾燥こんにゃくと干ししいたけとかだと
玉ねぎ以外は乾物ってことになってました〜。


ごはんの間には
・水菜の浅漬け
・セロリ、かぶのぬか漬け
・昆布粉
ごはんの上に
・フリルレタス
・サニーレタス

彩に冷凍していた刻みねぎと
いつもはごはんの間に入れる
人参のぬか漬けを上に〜。

ごちそうさまでした ^^ 





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2017 
March 14


まず今日は、黒豆ごはん〜(^-^) 

そして



◆小松菜、人参、イワシミンチ◆

・ベジおでんから、人参、こんにゃく、れんこん

・フリルレタス
・サニーレタス

・長芋の梅醤番茶和え
・蒸しさつまいも

ごはんの間には
・水菜きざみ
・セロリ、かぶ、人参のぬか漬け
・昆布粉


ごちそうさまでした ^^ 





2017 
March 13


もはや記憶が……(^^:;)

大根さんや人参さんを重ね煮したものと
(エゾシカミンチも使っている ? )

ベジおでんからこんにゃく、じゃがいも、人参、れんこん

そしてはっさく
でしょうか〜。





2017 
March 10


◆大根、里芋、人参、ととミンチの重ね煮◆

フリルレタスの上に〜。

ごちそうさまでした ^^ 





2017 
March 09


某プロジェクトに時間が取られて
なかなかブログの更新ができていません。
そのうちに忘れちゃってて……(>_<) 

せっかくなので写真と
そこから推測できる範囲でアップしておきますっ。

◆大根、里芋、人参の重ね煮◆
・フリルレタスの上に〜。

しゃけ

多分長いもの梅醤番茶和え ^^ 

ごちそうさまでした ^^ 






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