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重ね煮(陰陽調和料理®)のお弁当と食べ物あれこれ☆

大阪・江坂のいんやん倶楽部で「陰陽調和料理®(重ね煮)」を学びました。 面白くて、奥深くて、それでいて簡単で、師範のお免状をいただくまでに。 そんな陰陽調和料理®(重ね煮)で作ったお弁当や、お料理、その他の食べ物のことなどを書いています ^^

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2017 
October 12


◆なす、じゃがいも、人参、鶏肉の重ね煮◆
仕上げにシシトウを入れて。
マヨネちゃんをかけて
ブロッコリーのスブラウトをトッピング。

その他は
・ピクルス
・梅シロップの梅と共に。

ごちそうさまでした ^^ 









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2017 
October 11


◆えのき、緑なす、紫なす、人参、エゾシカミンチの重ね煮◆
仕上げにシシトウを入れて。


・ビクルス
・ブロッコリーのスプラウト
・梅シロップの梅

ピクルスの色、だんだん変化していますね☆

ごちそうさまでした ^^ 








2017 
October 06


今日は重ね煮弁当 ^^ 

◆なめこ、なす、玉ねぎ、人参の重ね煮◆

・さわら
・ピクルス
・ブロッコリーのスプラウト
・人参葉
・梅シロップの梅

ごちそうさまでした ^^ 







2017 
October 04


今日は重ね煮ではないです ! 

オルタナクッキングで教わったのを応用して作った
昨日のなすとイワシのカレー炒め
オルタナクッキングで作ったピクルス
・梅シロップの梅のお弁当〜。

ごちそうさまでした ^^ 









2017 
October 03


◆ひらたけ、かぼちゃ、玉ねぎの重ね煮◆
仕上げにゴーヤーを入れて。

・塩糀で下味を付けたさわら
・ピクルス
・梅シロップの梅
と共に。

ごちそうさまでした ^^ 







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