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重ね煮(陰陽調和料理®)でお弁当☆

大阪・江坂のいんやん倶楽部で「陰陽調和料理®(重ね煮)」を学びました。 面白くて、奥深くて、それでいて簡単で、師範のお免状をいただくまでに。 そんな陰陽調和料理®(重ね煮)で作ったお弁当や、お料理、その他の食べ物のことなどを書いています ^^

2017 
April 05


◆マッシュルーム、大根、人参、れんこん、しいら◆
塩糀で味付け

またまた子どもが焼いた卵焼きも ♪ 
(ありがとうーーー)
・フリルレタス
・サニーレタス
・レタス を敷いた上に ^^ 

ごはんの間には
・切り干し大根のぬか漬け
・刻み水菜

ごちそうさまでした ^^ 




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2017 
April 04


◆えのき、大根、じゃがいも、人参、いわしたたきの重ね煮◆
塩糀で味付け。
ブロッコリーと春わかめは仕上げに。
・フリルレタス
・サニーレタス
・レタス を敷いた上に乗っけて

ごはんの間には
・かぶのぬか漬け
・刻み水菜 を。

・はっさく







こちらは番外編 ? 

子どもに急遽お弁当が必要になって
ごはんをしゃけといっしょに炊いて
しゃけむすびに。

あとはんぺんを刻んで白たまりで味付けをして
フリルレタスと人参のぬか漬けと和えただけ (^^:;) 

でも
ペロリと食べてくれたみたいで
よかったです。

ごちそうさまでした ^^ 







2017 
March 28


◆ぶなしめじ、大根、人参、厚揚げの重ね煮◆
ブロッコリーは仕上げに。
多分白たまりで味付け。

・フリルレタスを敷いた上に乗っけて

ごはんの間には
多分何かはさんでるはずー(^^:;)

ごちそうさまでした ^^ 







2017 
March 27


◆えのき、しろな、さつまいも、ねぎ、人参、厚揚げ、鶏肉◆の重ね煮

・フリルレタス
・サニーレタスを敷いた上に。

ごはんの間には
・壬生菜浅漬け
・かぶぬか漬け

ごちそうさまでした ^^ 







2017 
March 24


◆ひらたけ、さつまいも、玉ねぎ、人参の重ね煮◆
ブロッコリーは仕上げに。
白たまりで味付け。
きびなごを焼いたものと
ジャーン !  子どもの作った卵焼き ♪ 
後はごはんの間に
・水菜浅漬け
・セロリ、かぶ、人参のぬか漬け

ごはんの上には
・フリルレタス
・サニーレタス でした。


子どもが「卵焼き食べたい」と言ったので
「じゃあ父ちゃんのお弁当分も作って〜」とリクエスト ^^ 

お任せしていたら
自分の分3枚と(!!!) わたしにもと
合計5枚焼いてくれました。



今は広げて焼くだけですが
いつか巻いてくれるかなぁ(^-^) 

ごちそうさまでした ^^ 






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