重ね煮(陰陽調和料理®)のお弁当と食べ物あれこれ☆
大阪・江坂のいんやん倶楽部で「陰陽調和料理®(重ね煮)」を学びました。 面白くて、奥深くて、それでいて簡単で、師範のお免状をいただくまでに。 そんな陰陽調和料理®(重ね煮)で作ったお弁当や、お料理、その他の食べ物のことなどを書いています ^^
2019
February 08
February 08
◆ぶなしめじ、大根、白菜、人参、さわらの重ね煮◆
白味噌で味付け
・干し柿
・ゴーヤーの佃煮
・浅漬け です。
ごちそうさまでした ^^
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2019
February 07
February 07
あー、色が悪くなっちゃった……。
葉付き大根が届いたのでいつもの定番 ^^
◆えのき、大根葉、人参、エゾシカミンチの重ね煮◆
塩糀で味付け
・干し柿
・ゴーヤーの佃煮
・浅漬け です。
ごちそうさまでした ^^
2019
February 06
February 06
◆大根、長芋、人参、エゾシカミンチの重ね煮◆
塩糀で味付け
・干し柿
・ゴーヤーの佃煮
・ぬか漬け、浅漬け です。
ごちそうさまでした ^^
2019
February 05
February 05
◆ぶなしめじ、大根、人参、鶏ミンチの重ね煮◆
塩糀で味付け
・里芋の白味噌和え(クコの実)
・干し柿
・ゴーヤーの佃煮
・浅漬けやぬか漬け
ごちそうさまでした ^^
2019
February 04
February 04
◆ぶなしめじ、大根、人参、厚揚げ重ね煮◆
仕上げにブロッコリーを入れて
白味噌和えにしました。
揚げと白味噌、好きです (^-^)
後は
・なんちゃって水キムチ です。
ごちそうさまでした ^^