重ね煮(陰陽調和料理®)のお弁当と食べ物あれこれ☆
大阪・江坂のいんやん倶楽部で「陰陽調和料理®(重ね煮)」を学びました。 面白くて、奥深くて、それでいて簡単で、師範のお免状をいただくまでに。 そんな陰陽調和料理®(重ね煮)で作ったお弁当や、お料理、その他の食べ物のことなどを書いています ^^
2017
March 24
March 24
◆ひらたけ、さつまいも、玉ねぎ、人参の重ね煮◆
ブロッコリーは仕上げに。
白たまりで味付け。
白たまりで味付け。
きびなごを焼いたものと
ジャーン ! 子どもの作った卵焼き ♪
後はごはんの間に
・水菜浅漬け
・水菜浅漬け
・セロリ、かぶ、人参のぬか漬け
ごはんの上には
・フリルレタス
・サニーレタス でした。
子どもが「卵焼き食べたい」と言ったので
「じゃあ父ちゃんのお弁当分も作って〜」とリクエスト ^^
お任せしていたら
自分の分3枚と(!!!) わたしにもと
合計5枚焼いてくれました。
今は広げて焼くだけですが
いつか巻いてくれるかなぁ(^-^)
ごちそうさまでした ^^
子どもが「卵焼き食べたい」と言ったので
「じゃあ父ちゃんのお弁当分も作って〜」とリクエスト ^^
お任せしていたら
自分の分3枚と(!!!) わたしにもと
合計5枚焼いてくれました。
今は広げて焼くだけですが
いつか巻いてくれるかなぁ(^-^)
ごちそうさまでした ^^
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2017
March 23
March 23
◆こんにゃく、舞茸、切り干し大根、玉ねぎ、干しごぼう、鶏ミンチの重ね煮◆
塩糀で味付け。
今日は宅配前と
連休に調理をしないから
控えめに注文していたのでお野菜がピーンチ !
お天気良かったので
慈光会までドライブに行っても良かったのですが
車の中での考え事は昨日したし
今日は紙に向かいたかったのでパス。
そーんな時は
乾物さんと根菜さんが大活躍 ^^
って
今日は人参すらなく
こんにゃくと舞茸もなくて
乾燥こんにゃくと干ししいたけとかだと
玉ねぎ以外は乾物ってことになってました〜。
ごはんの間には
・水菜の浅漬け
・セロリ、かぶのぬか漬け
・昆布粉
ごはんの上に
・フリルレタス
・フリルレタス
・サニーレタス
彩に冷凍していた刻みねぎと
いつもはごはんの間に入れる
人参のぬか漬けを上に〜。
ごちそうさまでした ^^
彩に冷凍していた刻みねぎと
いつもはごはんの間に入れる
人参のぬか漬けを上に〜。
ごちそうさまでした ^^
2017
March 14
March 14
まず今日は、黒豆ごはん〜(^-^)
そして
◆小松菜、人参、イワシミンチ◆
・ベジおでんから、人参、こんにゃく、れんこん
・フリルレタス
・サニーレタス
・長芋の梅醤番茶和え
・蒸しさつまいも
ごはんの間には
・水菜きざみ
・セロリ、かぶ、人参のぬか漬け
・昆布粉
ごちそうさまでした ^^
2017
March 13
March 13
もはや記憶が……(^^:;)
大根さんや人参さんを重ね煮したものと
(エゾシカミンチも使っている ? )
ベジおでんからこんにゃく、じゃがいも、人参、れんこん
そしてはっさく
でしょうか〜。