重ね煮(陰陽調和料理®)のお弁当と食べ物あれこれ☆

かりんが熟して来たので仕込みー ♪



だけど
けっこうなお砂糖の量(^^:;)



大体かりんとお砂糖1:1
しばらく混ぜまぜの日々。




はちみつ漬けも〜。
だけどこちらのはまだ固かった……。

大きい方はもう少し熟してから
漬け込みます。

これからの季節
重宝します ^^

今朝のスムージーは昨日といっしょ。
りんごとチンゲン菜。

だけど
50℃洗いはしなかったら
うん、そんなにくすんでいない。

昨日のはこちら



うーん。
見た目は変化していなかったし
50℃洗いだから
酵素もそんなに減っていないと思われるのに
こんなに違うなんて……。

ちょっとびっくりでしたぁ。



ちなみにりんご、小松菜、だとこんな感じ。



うん
このイメージ ! 

あの小松菜の色素が
こんなキレイな色を出してくれるんですね ^^


野菜ってすごいなぁ。

いつもありがとう ^^

今日はお弁当作りをお休みさせてもらったので
朝のスムージーについて。

生野菜でも体は冷えない
と昨日教わったのですが
(レポートはまた後日 ! )

それでも
すこしでも冷やしたくないなぁ
と思って

50℃洗いしてから作ってみたら……。

色が悪くなっちゃいました(>_<)

ミキサーに入れる前の
見た目はいつもと変わらなかったし

スムージー自体も
冷えっ冷えではないけれど
ぬるいわけでもなかったのに
ちょっとびっくりでした。

うーん……。

白ご飯を食べない子どものために
子どもがかかわった里山米のおむすびを作っておきました〜 ^^

黒米も入れたので
より食べてくれるかな ? 

今朝のスムージーは
りんごと小松菜と水菜。

水菜が入ったから
ちょっとピリッとしています。


ね、普段はこんな綺麗なグリーンなんです。

昨日のビーツの葉っぱ入りは



これだけくすんでいるー。

不思議です ^^