重ね煮(陰陽調和料理®)のお弁当と食べ物あれこれ☆

炊き込みごはんが食べたくて作りました。



◆しめじ、kusatiのとうもろこし、人参、ツナをごはんと一緒に煮て◆
後からオクラを入れてー。

味見をして
<あ、梅醤番茶も入れよう♪>



と適当に入れて混ぜたら
今の時期にぴったりの味になりました☆


立秋も過ぎで
行く分か過ごしやすくなりましたが

でもまだ残暑は続きます。

季節のお野菜や
梅醤などで乗り切りまーす。

「なすびを食べたい」と思っていたら
16日に届いたお野菜セットがこちら。



なんだかもうすっかり夏、といった感じ〜。


それで作ったのは



◆なすび、玉ねぎ、揚げ◆
梅醤番茶で味付けー。

ごちそうさまでした。

作り置き用に、水なし重ね煮。

今回も
◆ひらたけ、ズッキーニ、じゃがいも、玉ねぎ、人参◆
量も適当ーに。

でもちゃんと
鍋底にもふり塩をし
最初から最後まで弱火(トロ火)でしたら
ほんと焦げませんでした♪　

今日はいんやん倶楽部の師範研修会でした。

テーマは「熱中症予防」で
梅醤エキスを使ったお料理を教わりました。



全てに梅醤を使っています^^

でも他の生徒さんが言われていましたが
味が単一になるわけではなく
それぞれがおいしいんですね〜。

わたしは上の真ん中の切り干し大根が一番好みでした♡


いんやん倶楽部とのおつきあいももう10年以上になりますが
卒業してもいつも新しい学びや発見がある
というのはすごいことだなぁ。
と思っています。

今回もありがとうございました☆


＊とり急ぎ今日はレポートのみで
　梅醤についてはまた後日ご紹介しますねーーー。

昨日のトマトジュース煮をカレーに変身♪



素晴らしいカレールーのレシピを見つけて
それを使わせてもらいました☆

また後日ご紹介しますね〜。