重ね煮(陰陽調和料理®)のお弁当と食べ物あれこれ☆
大阪・江坂のいんやん倶楽部で「陰陽調和料理®(重ね煮)」を学びました。 面白くて、奥深くて、それでいて簡単で、師範のお免状をいただくまでに。 そんな陰陽調和料理®(重ね煮)で作ったお弁当や、お料理、その他の食べ物のことなどを書いています ^^
2015
September 28
September 28
◆しめじ、ピーマン、かぼちゃ、しゃけの重ね煮◆
しろたまりで味付け、トマトときゅうりの塩糀和えをちらす。
かきも添えてー
ごちそうさまでした。
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2015
September 25
September 25
昨日とは打って変わって彩りが良くなりました〜。
◆しめじ、なす、さつまいも、にんじん、しいらの重ね煮◆
ししとうは後の方で入れて、しろたまりで味付け。
しいらは塩をふって
トマトも乗せただけです。
柿も出だしました。
さつまいもも入って秋〜。
それでもkusatiにはトマトが元気です☆
ごちそうさまでした。
2015
September 24
September 24
なはは、彩りがイマイチっ(^^:;)
そんな今日のお弁当は
◆しめじ、ゴーヤー、なす、かぼちゃの重ね煮◆
シャケと重ね煮しておいて
白たまりで味付けです。
シャケちっちゃかった……。
ごちそうさまでした。
2015
September 17
September 17
◆なめこ、トマト、じゃがいも、玉ねぎ、人参◆
ピーマンは終盤でちょろっと入れて、白たまりで味付け。
しいらは塩を振って重ねました。
ごちそうさまでした。
2015
September 16
September 16
見た目昨日と似ていますが^^
◆しめじ、キャベツ、ししとう、じゃがいも、玉ねぎ、人参◆
白たまりで味付け。
トマトを最後に。
シャケとばは辛いのでそのまんまでてっぺんへ。
って、作り方も昨日と似ている〜^^
でもおととが違うと感じは変わりますー。
ごちそうさまでした。