重ね煮(陰陽調和料理®)のお弁当と食べ物あれこれ☆
大阪・江坂のいんやん倶楽部で「陰陽調和料理®(重ね煮)」を学びました。 面白くて、奥深くて、それでいて簡単で、師範のお免状をいただくまでに。 そんな陰陽調和料理®(重ね煮)で作ったお弁当や、お料理、その他の食べ物のことなどを書いています ^^
2017
June 02
June 02
自然栽培のお野菜セットで
大根とかぶが葉っぱ付きで届いたので
◆なめこ、大根とかぶの葉、キスミンチの重ね煮◆
塩糀で味付け
これだけだと寂しいから
◆ぶなしめじ、大根、人参の重ね煮◆
これね、くるみと和えたら
白味噌で味付けをしたくなりました。
だけどなかったので
これね、くるみと和えたら
白味噌で味付けをしたくなりました。
だけどなかったので
しょうゆで味付け。
うーん残念っ。
うーん残念っ。
ごはんの間に
・水菜、小松菜、ルッコラの浅漬け
・かぶの塩もみをはさんで
・かぶの塩もみをはさんで
・リーフレタス
・フリルレタスを敷いた上に
・しろなの塩漬け
・かぶの塩漬け とともにトッピング。
ごちそうさまでした ^^
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