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重ね煮(陰陽調和料理®)のお弁当と食べ物あれこれ☆

大阪・江坂のいんやん倶楽部で「陰陽調和料理®(重ね煮)」を学びました。 面白くて、奥深くて、それでいて簡単で、師範のお免状をいただくまでに。 そんな陰陽調和料理®(重ね煮)で作ったお弁当や、お料理、その他の食べ物のことなどを書いています ^^

2017 
June 05



◆なめこ、キャベツ、玉ねぎ、人参、いわしフィーレの重ね煮◆
いわしは梅醤番茶で下味 ^^ 
全体的には塩糀で ♪ 

ごはんの間に
・水菜、小松菜、ルッコラの浅漬け
・かぶの塩もみをはさんで

・リーフレタス
・フリルレタスを敷いた上に
・長芋を白味噌とのりで和えたもの
・しろなの塩漬け
・かぶの塩漬け とともにトッピング。
ごちそうさまでした ^^ 




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