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重ね煮(陰陽調和料理®)のお弁当と食べ物あれこれ☆

大阪・江坂のいんやん倶楽部で「陰陽調和料理®(重ね煮)」を学びました。 面白くて、奥深くて、それでいて簡単で、師範のお免状をいただくまでに。 そんな陰陽調和料理®(重ね煮)で作ったお弁当や、お料理、その他の食べ物のことなどを書いています ^^

2017 
February 09


◆原種えのき、人参、ごぼう、れんこん、厚揚げ、鶏ミンチを重ね煮し◆
蓋を取って炒りつけました。

白たまりで味付け。
ブロッコリーのスプラウトをトッピング。

ごはんの間には
・刻み水菜
・昆布粉
・人参のぬか漬け
ごはんの上には
・リーフレタス

・蒸しさつまいもと
・福神漬けも添えました。

ごちそうさまでした ^^ 




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