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重ね煮(陰陽調和料理®)のお弁当と食べ物あれこれ☆

大阪・江坂のいんやん倶楽部で「陰陽調和料理®(重ね煮)」を学びました。 面白くて、奥深くて、それでいて簡単で、師範のお免状をいただくまでに。 そんな陰陽調和料理®(重ね煮)で作ったお弁当や、お料理、その他の食べ物のことなどを書いています ^^

2017 
February 08


◆まいたけ、大根、カリフラワー、人参、れんこんボールの重ね煮◆
れんこんボールはイワシミンチとれんこんと塩糀を混ぜたもの
仕上げに小松菜を入れて、塩糀大さじ2で味付け

ブロッコリースプラウトをちらして。

・水菜の刻んだも、人参のぬか漬け、昆布粉をごはんの間に。
・福神漬を添えて。

ごちそうさまでした ^^ 





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