重ね煮(陰陽調和料理®)のお弁当と食べ物あれこれ☆
大阪・江坂のいんやん倶楽部で「陰陽調和料理®(重ね煮)」を学びました。 面白くて、奥深くて、それでいて簡単で、師範のお免状をいただくまでに。 そんな陰陽調和料理®(重ね煮)で作ったお弁当や、お料理、その他の食べ物のことなどを書いています ^^
2017
January 24
January 24
◆ぶなしめじ、大根菜、大根、人参、しし肉の重ね煮◆
塩糀で味付け
・サニーレタスとグリーンレタスをおかずの下に引いて
・日野大根、かぶのぬか漬け
・刻み水菜 はごはんの間に。
・みかん
パパちゃんのお父さまが
狩猟免許を持ってらして
イノシンが捕れたら
お裾分けがあります。
わたしはあの脂が苦手なので
わたしが調理に使うことはほとんどないのですが
今回
知人がスライスして
塩糀に漬け込んだものをいただいていて
それを使ってほしい
ということでお弁当にー。
今日は寒いので温まるかな。
ごちそうさまでした ^^
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