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重ね煮(陰陽調和料理®)のお弁当と食べ物あれこれ☆

大阪・江坂のいんやん倶楽部で「陰陽調和料理®(重ね煮)」を学びました。 面白くて、奥深くて、それでいて簡単で、師範のお免状をいただくまでに。 そんな陰陽調和料理®(重ね煮)で作ったお弁当や、お料理、その他の食べ物のことなどを書いています ^^

2016 
December 24
久々に行けました。

大好きなベジ&ローフードのお店
オーガニックハウス サルーテ

カフェタイムにお邪魔しました ^^ 




カフェダイムだったので
サラダとキッシュとスープを頼みました。

いやーん
サラダおいしいっ !!! 

朝もモリモリ食べたけれど
いくらでも食べられそう〜。

うちのはノンオイルドレッシングだけれど
ここのは多分ローマヨネーズ。
ヴィーガンローチーズも乗っていてこってりとおいしい ^^

キッシュも
雑穀ミンチかな ?

ローマヨと
デミグラス風ソースもかかっていて
おいしかったです。

そしてね
この大根のスープ ! 
隠し味はかわらなかったのですが
何か使っているー。

そして
多分あの手法で作られているー。

とろっとして
優しい味でしたっ。


もちろんデザートも頼みました。



クリスマスタルト。
メルマガでいただいていて
気になっていたんですよね。

乾燥いちご
そしてキンカンのコンポート
ドライフラワーを使った
非常に女性らしいタルト。

色合いも綺麗だし



クリームもふわっふわでした。

尚美さん、ほんとすごいなぁ !!! 

ごちそうさまでしたっ ^^







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2016 
December 04


ちょっと遅いお昼ごはん。

適当に歩いていたら
いいお店を発見 ♪

新丸の内ビル 蒸し料理レストラン musmus(ムスムス)

重ね煮の塩麹スーブランチが売り切れで(残念っ ! )
またまた牡蠣ふりゃ〜。

へへっ。
好きだからいいのだぁ。



わらさんの本があったので
そちらで学ばれた方なのかな ?

わからないけれど
おいしかったです。

今度は
スープを食べたいな ♪
(いつ ?)


ごちそうさまでした ^^












2016 
December 03
午後にいただいたもの。
うふっ、生牡蠣〜❤︎




牡蠣フライも ♪




そして
ジャンジャン焼き ?! 



蒸されてこんな感じに ↓↓↓



おいしーい❤︎


最後には
釜飯ちゃんも。




わぁ、これで炊くから ?

おいしいんだぁ。



おだしを聞いたら
「すみません、企業秘密です」とのこと(^^:;)

おいしかったので
きっと渾身のおだしですね〜。



しじみ入りのお汁もおいしかったぁ。

あー、幸せ。
牡蠣ちゃん、ありがとう。

ごちそうさまでした ^^





2016 
December 03
たびに出ています。
そんな日の朝ごはん〜。





めっちゃバランス悪っ……。

ま、でもこんな時もありますね(^^:;)

ごちそうさまでしたっ ^^ 





2016 
November 08
今日もお弁当不要。
そしてわたくしは
紀伊見荘のランチをいただきました。



メインは選べて
わたしはぶりの煮込みにしました。

おいしかったけれど
やっぱりぶりは照り焼きが一番好きかなぁ。

右側のサバの竜田揚げがね
パリッパリで
聞いてみたら
やはり片栗粉を使っているとのこと。

ふむふむ。
やはり外でのご飯はいろいろ参考になります ^^


デザードもありました。



すてき ! 
でも甘すぎっ(>_<)

だけど
一般的にはこんなものかなぁ(^^:;)


このあと
温泉にも入らせてもらって
お山を降りたあとの幸せなひとときでした。

ごちそうさまでした ^^






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