重ね煮(陰陽調和料理®)のお弁当と食べ物あれこれ☆
大阪・江坂のいんやん倶楽部で「陰陽調和料理®(重ね煮)」を学びました。 面白くて、奥深くて、それでいて簡単で、師範のお免状をいただくまでに。 そんな陰陽調和料理®(重ね煮)で作ったお弁当や、お料理、その他の食べ物のことなどを書いています ^^
2017
January 17
January 17
◆しめじ、セロリ、じゃがいも、玉ねぎ、人参、レンコン、鶏肉の重ね煮◆
塩糀で味付け。
この重ね煮に
先日のお味噌を作る時の
大豆の煮汁を入れたら
とーーーってもおいしくなりましたっ。
後は
・レタス
・サニーレタスを敷いた上に
・長芋のゴマプードルと醤油和え。
・日野大根のぬか漬け
・刻み小松菜、チンゲン菜をご飯の間に。
ごちそうさまでした ^^
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