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重ね煮(陰陽調和料理®)でお弁当☆

大阪・江坂のいんやん倶楽部で「陰陽調和料理®(重ね煮)」を学びました。 面白くて、奥深くて、それでいて簡単で、師範のお免状をいただくまでに。 そんな陰陽調和料理®(重ね煮)で作ったお弁当や、お料理、その他の食べ物のことなどを書いています ^^

2015 
July 06


今日の名前は苦肉の策です(^^:;)
最近ちとタイトルを付けるのが苦しいところ……。

気を取り直して

本日は
◆えのきだけ、ズッキーニ、じゃがいも、玉ねぎ、人参、塩糀鶏の重ね煮◆
あらかた煮えたら甘長を投入し白たまりで味付け。

他は
・長芋としめじたまり(後日ご紹介します)和え
・煮ない小松菜のお浸し
・人参のリンゴジュース&干しぶどう煮
・すもも 
・ゴマ塩 です。

ごちそうさまでした。


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