重ね煮(陰陽調和料理®)のお弁当と食べ物あれこれ☆

「重ね煮」のお話：目次です。

・「重ね煮」ってなあに?　
・水あり重ね煮と水なし重ね煮ー其の壱
・水あり重ね煮と水なし重ね煮ー其の弐
・わたしの重ね煮活用法☆

・『重ね煮だからすごくおいしい　鍋ひとつの手間なしレシピ』

自己紹介が遅くなり、失礼しましたっ。

わたしは元々
お料理をするのは嫌いではなかったので
下宿時代は自炊をしていましたし
実家に戻ってからもお休みの日には調理をしていましたが
あまり「おいしく」作れなかったんですね……。

味が決まらない、と言うか。

そんな中
重ね煮と出逢い
ダシを使わなくてもおいしく手早くできる「重ね煮」に惹かれて
もう10年以上実践しています。

今ではカレーを作るのでも
鍋をするのでも
材料を重ねている始末……。

そんなわたしが
日々作っているお弁当をアップして
重ね煮の素敵さをお伝えしようと始めたのが
このブログです。

重ね煮以外のことも織り交ぜながら
書いて行きますので
どうぞよかったら見てくださいね〜。



あ。
「重ね煮」好きが高じて
大阪・江坂の「いんやん倶楽部」で上級科まで学びました。
せっかくなので師範のお免状もいただいています。

リクエストがあれば
重ね煮の会も開催したいなぁ〜。
とも思っています☆

またぼちぼちご案内しますね。
よろしくお願いします。

おかげさまでだいぶ回復して来ました☆

熱も一時は39℃まで上がって
年に一度の体の大掃除〜。
(って正確には去年は高熱は出なかったので2年振りですが)

回復しつつありますが
それでもお弁当を作るまでは行かない。

やっぱりお弁当ってそれだけエネルギーがいるのかもっ。

ただ
家族のご飯が必要なので
水なし重ね煮だけ作りましたー。

詳しくはまたブログに書きますが
別流派((◎_◎;))の水なし重ね煮も
時々作ります。

今回は「じゃが玉人参」


冷蔵庫に入れておいて
適量にお湯で溶いてお味噌を加えてもらってお味噌汁に〜。
寝かせ玄米とともに食べてもらいました。

後はインスタントラーメンに入れてもらったり

お料理する人なら
これをベースにいろいろ加えて
2品、3品と展開できます。

ま、うちのパパちゃんは
ご飯とお味噌汁があればokey
というありがたい人なので
とりあえずこれさえ作っておけば安心です☆

食欲が出て来たものの脂っこいものなどは欲しくないー。
で、炒り玄米がゆです☆

玄米を炒ったものを写真に撮ろうと思っていたのに
やっぱり(いつも以上に?)ネジが緩んでるー。

撮る前に沸騰した土鍋に放り込んでしまいましたっ。

もわもわ〜。




コトコト弱火で煮込みます。



あれ?
今日はなんだか水分が少なかった……。

でもおいしくいただきましたー。

ありがとうございます☆

3日坊主ならず
2日でコケましたっ。

まさかの発熱(◎_◎;)で
お弁当はお休みです。

食欲もなく
いんやん倶楽部の梅醤番茶を飲んで休養中……。