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重ね煮(陰陽調和料理®)でお弁当☆

大阪・江坂のいんやん倶楽部で「陰陽調和料理®(重ね煮)」を学びました。 面白くて、奥深くて、それでいて簡単で、師範のお免状をいただくまでに。 そんな陰陽調和料理®(重ね煮)で作ったお弁当や、お料理、その他の食べ物のことなどを書いています ^^

2017 
May 16


◆えのき、ピーマン、ソーセージの重ね煮◆
塩糀がないので、塩のみで味付け。

ごはんの間に
・水菜、かぶの浅漬けをはさんで
・リーフレタス
・フリルレタスを敷いた上に

しゃけを置いて
・しろなの塩漬け
・かぶと大根の塩漬け 
・ブロッコリーのスプラウトとともにトッピング。

ごちそうさまでした ^^




 
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