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重ね煮(陰陽調和料理®)のお弁当と食べ物あれこれ☆

大阪・江坂のいんやん倶楽部で「陰陽調和料理®(重ね煮)」を学びました。 面白くて、奥深くて、それでいて簡単で、師範のお免状をいただくまでに。 そんな陰陽調和料理®(重ね煮)で作ったお弁当や、お料理、その他の食べ物のことなどを書いています ^^

2017 
May 11


◆なめこ、たけのこ、ピーマン、人参、鶏ミンチの重ね煮◆

仕上げに小松菜を入れて、塩糀で味付け。
その後に思いついてわかめを投入〜☆ 

ごはんの間に
・水菜の浅漬け
・昆布粉 をはさんで

・リーフレタス
・フリルレタスを敷いた上に

・ザワークラウト
・しろなの塩漬け
・かぶと大根の塩漬け とともにトッピング


春は
たけのことわかめが旬だから
若竹煮があるんですよね〜☆

それを思い出して
塩蔵のわかめでしたが
入れてみました(^_−)−☆


ごちそうさまでした ^^ 








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