重ね煮(陰陽調和料理®)のお弁当と食べ物あれこれ☆
大阪・江坂のいんやん倶楽部で「陰陽調和料理®(重ね煮)」を学びました。 面白くて、奥深くて、それでいて簡単で、師範のお免状をいただくまでに。 そんな陰陽調和料理®(重ね煮)で作ったお弁当や、お料理、その他の食べ物のことなどを書いています ^^
2017
May 15
May 15
昨日のたらの若葉、わさび菜、間引き人参のかき揚げに
今シーズン最後のれんこんボール。
今日の相棒はさばのミンチ。
◆ひらたけ、小松菜(軸)、れんこんボールの重ね煮◆です。
これで塩糀がなくなっちゃった。
また作ろうっと。
ごはんの間は
・水菜の塩漬け と
・かぶの塩漬け です。
サラダ敷く余裕がなかった……(^^:;)
ごちそうさまでした ^^
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